传统铁观音的制作工艺视频 铁观音的制作工艺方法技巧你知道吗？

上新世纪50时代刚开始，华安县就营销推广茉莉花茶制茶新技术新工艺，改进茶树种类。1958年，仙都培养的茶苗被还送到漳州地域"发展趋势多种多样经济发展展会"上强烈推荐展览，并做为典型性。

铁观音的制作工艺方法技巧有多少种，你知道吗？

1、晒青：晒青是产生茉莉花茶荼叶品质的一个关键步骤。晒青适当立即危害摇青、炒青，塑型工艺流程。晒青目地：运用自然光的直射能源和吹风机萎凋，挥发茶青的一部分水份。叶变质为绵软，适合摇青。在光热发电功效下，细胞液流动性，浓度值扩大，刚开始一系列化学反应。

2、正炒作法基础按传统式铁观音的加工工艺，并立即入锅茶叶杀青，采青后第二天下午11-12点炒青(茶叶杀青)，因此称之为正炒。正炒作法具备传统式铁观音的特点，干茶砂翠绿色显著，因走水充足茶汤颜色黄绿色、光亮、润白;汤味滑、活、厚，上等山茶花清香浓厚，观世音韵显著，回味无穷香甜，口味然;叶背景色黄绿色，有光泽度，胶片照片绵软;安溪茶农自身留着喝的也大部分全是这类加工工艺茶。因而正炒铁观音合适有一定茶龄的茶客，也合适斗茶。铁观音茶王赛事用的就务必这种行为的铁观音。该类茶口味偏轻。

铁观音的功效有哪些？你知道吗？

1、胆固醇高并伴随心脑血管疾病者每日饮茶水一杯，能降胆固醇，维护心脑血管病。

2、美容减肥延缓衰老：文章内容说，医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本国二度刮起"茉莉花茶热"，安溪铁观音也是被称作"美容护肤茶"、"瘦身茶"。

喝铁观音的害处有哪些？

禁忌一、孕妇怀孕：孕妇怀孕喝茶非常容易造成缺铁性的缺铁性贫血，那样会危害宝宝在母亲肚里的营养价值，并且由于茶叶中的咖啡碱对心跳有较强的伤害性，假如孕妇怀孕长期性饮用浓茶，针对母亲以及宝宝而言全是危害挺大，非常是会危害宝宝的一切正常生长发育。

禁忌二、浓茶不喝：铁观音泡得过浓，喝得过多，会刺激性胃液和胃肠液提升，造成胃部不适。特别是在空腹喝浓铁观音茶，由于现磨咖啡碱的作用，中常会使心血管功能亢进症，精气神激动，许多人会一夜失眠症到天明，对心肌梗塞及高血压病患来讲，特别注意。