很多新茶友对怎么储存茶叶还是不怎么会，有人会问铁观音茶叶存放了7年还能喝吗?铁观音茶叶怎么储存会更好?

　　一、放了7年的铁观音茶叶还能喝吗，它是否陈茶呢？

　　有朋友说他的茶叶保存的比较好的，因没顾得上喝，放了7年的铁观音茶叶还能喝吗，它是不是陈茶呢？早已已过一个熟化期（每5年为一个熟化期），正常情况下而言，这归属于陈年老铁了。可是，能否喝则需看那时候是什么茶才行。这儿分三种状况，第一种青茶（也就是说新鮮的茶叶）；第二种是碳培茶；第三种是陈年老铁。

　　1、青茶--必须再培火后才可以喝

　　假如是青茶，放7年早已不可以喝过，尽管没有出现长霉潮湿等比较严重霉变状况，可是依照常温状态的氧化水平，原来的口味，香气，色调都早已所有发生变化，喝得话大部分沒有味儿，并且口味早已很差，并不是符合人体的味觉感观，喝过也就难受了。那如何解决呢，难道说丢了吗？

　　解决方案非常简单，假如有条件的话能够拿来做炭焙茶，把它弄完善茶，那样能够终获生机，还可以再次食用！

　　历经再度培火以后，其口感与与经典的陈年老铁差别不大，，蜜蜡凝韵，绵甜醇厚。但是，要是没有喝了必须再次贮藏好，那么提议每2年拿出来培火一次，那样越愈陈愈香，可持续性储存。

　陈年老茶浓香型铁观音

　　2、碳培茶--稍加处理会更好

　　假如是炭焙茶，储存得好，还是可以喝的！但若能在低温50-70°烘焙2-3钟头，实际效果更优，可以当老铁喝了！自然，假如标准容许得话，那麼提议之后每2年培火一次，随后妥当储存好，发展潜力还挺大的哦！

　　3、陈年老铁--可以直接喝

　　倘若是老铁，如果储存得当的话，那么恭喜你，老铁保存良好的话，是和熟普一样的哦，越陈越昂贵，当然，还可以立即冲调喝！

　　4、铁观音茶叶可以放几年

　　正常情况下而言，铁观音茶叶的保存期为18月，青茶必须在水分含量充足、储存优良的状况下超低温冷冻；碳培铁观音茶叶冷冻最好是，如常温下得话，那么提议6月内喝了，假如要储放当陈年老铁得话，那么每2年就必须培火一次，这类越存越香。

　　综上所述，铁观音茶叶假如保存方式恰当，贮藏有效，那么是能够长期置放的。但是，也并不是越长越好，一般一30年之内，5年左右最好是。假如已过30年，那么有将会慢慢退味，使用营养价值会渐渐地消退。

　二、陈年铁观音的特性及作用

　　陈年铁观音是一种个人收藏很多年，历经持续烘特制而成福建安溪乌龙茶，它维持了之前传统式的铁观音茶叶制做全过程，口味好，汤色呈浅黄色，香味展现碳浓香型，回甜强，陈年铁观音对人体有一定的健康保健和病症医治作用。

　　一般铁观音茶叶是翠绿色的，而陈年铁观音黝黑光亮，非常耐泡，是选用上等安溪铁观音茶加于传统式木炭烘焙技术经过长时间烘焙特制而成。而且每过一、二年须再把它再次烘焙一次；每一次茶师得用碳烘焙30－60钟头；然后包裝储存于瓦缶中。

　　此茶叶茶品为醇正，绵软，并含有显著的"陈年味"，饮之宛如阵年老酒，称之为"纯天然保健产品"。陈年铁观音不但具备青茶的作用，也有治疗感冒、治消化不好、降血压降血脂、预防尿毒症等效应，现有权威专家对于开展科学研究确认。

　　碳培铁观音茶叶干

　　三、铁观音茶叶的三种浓香型：青茶、碳培茶、阵年老铁

　　或许一些朋友针对上面叙述的这三种浓香型并不大了解，如今一并给恶补一下，有要求的朋友一起看一下哦！

　　1、清香型-青茶

　　青茶的加工工艺：（把茶叶摘回家，历经采青、晒青、摇青、茶叶杀青、揉捻、风干、挑梗等多道传统式炒茶工艺流程制做而成。）

　　清香型铁观音茶叶，归属于流行性的轻发醇荼叶，"高汤绿水"就是说清香型铁观音茶叶最具象征性了，都是合适销售市场口味的荼叶。清香型茶叶注重的是清汤、新鲜度和销售市场上如今时兴的"歪酸"、"青酸"就是说这一清香型白酒荼叶的意味着。

　　叶片的品相好，叶片翠绿色，这模样叶片就具有艺术性，香味一拿就能够拿香了，看起来跟刚採摘出来时一样，冲调出去白汤清山，无枝无沫，香高味纯，很合适赏析。

　　2、碳培茶

　　碳焙茶（在青茶的基本上，放到碳火上焙火烤制，依据时间与温度，管控碳焙茶的深浅）炭焙的铁观音茶叶，是铁观音茶叶香醇的一种，这都是制成品乌龙生产加工的最后一道改变品质的工艺流程

　　炭焙的铁观音茶叶，是铁观音茶叶香醇的一种，这都是制成品乌龙茶生产加工的最终一道更改品质的工艺流程，是铁观音茶叶清香型的茶叶在历经用木碳后焙制，如今用木碳的较为少。大多是用电烘焙。焙制的时间，次数与火候看个人爱好的口味而定，和销售市场而定。

　　炭焙茶具备更与众不同设计风格，风韵虽低调，但口味非常好，其性，处在中性化，不刺激性，喝多容易睡不着觉，也有健康保健作用，不伤肝，还养胃，吃完油腻感肚子疼可因而茶可减轻，称做是老少咸宜的茶。

　　3、陈年老茶

　　陈年老铁（在炭焙茶的基本上，每2年拿出去焙火烤制，随后在密封性储放，储放年代越长越好）。铁观音茶叶经蛋糕烘焙、制冷、密封性后储于非常仓窖中促之后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等好多个级别。以十年至二十八年者最好。

　　干茶颜色枯暗，茶汤颜色深黄色、深褐色或淡褐色，味儿柔和，冲调后微甜回甜。除具备茶的一般作用外，也有降血压、降血脂、促进消化等效应。茶叶经烘焙制冷后密封性，放置石木结构建筑的非常仓窖中贮藏，促进其后熟作用及一系列变化，沉香凝韵，绵甜甘醇。

　四、如何鉴别陈年老铁

　　陈茶：干茶颜色枯暗，并且伴随着年代的提升，颜色愈发枯暗。

　　新式茶：颜色油滑。

　　陈茶：茶汤颜色深黄色，并且伴随着年代的提升，颜色慢慢转变，由深黄色-深褐色-淡褐色。

　　新式茶：茶汤颜色金黄色而亮。

　　陈茶：味儿柔和，并且伴随着时间的变化，愈来愈平静。

　　新式茶：味儿鲜香、淳厚。

　　阵年：干茶闻起味酸，有显著破旧味。冲调后则无酸微甜回甜。

　　新式茶：干茶闻起芳香，含有很弱芬芳。冲刨后香气更为浓厚。

　　许多五年陈的铁观音茶叶历经烘焙生产加工，可以做到和15年陈差不多。可是有明显烘焙过的火味，真实的陈年铁观音，理应无火味。