君山银针是我国黄茶中的珍品，它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛，自古便有"洞庭帝子春长恨，二千年来草更长"的描写，是具有千余年历史的传统名茶。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。
君山银针产地
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。
君山银针饮用方式
1、用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。
2、用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
3、用水壶将80度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。
君山银针鉴别方法
1、外观
君山银针茶的外形与其名字一样一根根想尖细的针。橙黄色的外表，一样即可辨别出是君山银针茶。一些伪劣的君山银针茶是没有这样的外形颜色的。
2、冲泡
优质的君山银针茶叶在冲泡以后有一个很特别的鉴定方法。那是其茶叶在冲泡玩后会一根根的树立起来。这也是很好的鉴别方式一种。假冒的茶叶是不会有如此神奇的效果。
君山银针多少钱一斤
君山银针茶，产自湖南岳阳洞庭湖的君山，便宜的君山银针茶一斤200块，甚至更低的价格也可以买到；但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌，像湖南省君山银针茶业有限公司所出产的君山银针茶，一斤一般得800元以上。
影响君山银针价格的因素
君山银针价格顶级君山银针制作人，中国非物质文化遗产第三代黄茶大师高孝祖介绍，顶级君山银针产于君山岛最高处12.3亩的1号君山银针产茶区。这里自唐代就开始种茶，最高龄的茶树达到一千多年。"茶树是祖传下来的，后来又经过选育繁植，保持了原有我们认为最好的特性。"他说。而顶级君山银针是用正宗的头春茶特制，每年产量最多100公斤，经过加工后能够达到顶级标准的只有50公斤左右。"这种茶从我父辈开始产量一直就很少，其中发酵工艺比较复杂，比制其他的茶都困难。"高孝祖说。
2022-05-04 12:36:23