蒲公英既是一种食物也是一种草药，作为食物，它的营养价值也是不错的，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素；作为药物使用，可以用来治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病，而且清肝热的效果也明显，相关的介绍如下！
蒲公英的药用价值
蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜，鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%，而每100克，可食部分含蛋白质4.8克、脂肪1.1克、糖类5.0克、粗纤维2.1克、钙216.0毫克、磷93.0毫克、铁10.2毫克、胡萝卜素7.35毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.39毫克、维生素C47.0毫克、尼克酸1.9克，不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。
蒲公英根茶的功效
1、美容养颜
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的效果。
2、清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。
3、消肿化淤
蒲公英具有消肿化淤的功效，如果身体患了疮毒或者是乳痈，可以将蒲公英泡水喝，有一定的辅助治疗作用。
4、抗菌
蒲公英具有抗菌的效果，特别是抗真菌的功效尤其明显。而且蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌也有抑制作用，还能提高人体的抵抗力。
喝蒲公英水的注意事项
1、不宜过量服用
蒲公英药性寒凉，过量食用可能会导致身体不适，大剂量食用蒲公英，很可能会出现腹泻、恶心、呕吐、面色苍白等副作用。
2、不宜空腹服用
蒲公英属于寒凉之物，空腹状态下食用容易对肠胃造成刺激，易出现胃痛、腹泻、恶心等症状。
3、不宜佐餐饮用
蒲公英性寒、味苦，是一味清热解毒药材，进餐时不宜食用，以免影响蒲公英药效的吸收。
4、不宜睡前饮用
蒲公英含有胆碱、蒲公英素、菊糖等有效成分，有利尿的作用，被称为"尿床草"，因此睡前不宜饮用。
蒲公英可以用作兽药
蒲公英不仅是人类的食疗佳蔬和疗疾良药，而且也能在畜牧兽医上得到较为广泛的应用，既可作为珍贵的饲料添加剂，又可治疗多种家畜的多种疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服可治疗家畜上呼吸道感染，蒲公英煎水热洗患部可治疗家畜乳房炎，蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍可治疗家畜肺气肿、发烧气喘，蒲公英与茵陈蒿配伍可治疗羊尿涩疼、发烧肚胀，蒲公英、王不留行共研细末以黄酒、红糖为引可治疗母畜缺乳，蒲公英煎汁加白糖调服可治疗牛、马鼻出血，蒲公英、杏仁、明矾煎汁温服可治疗牛、马喉炎，蒲公英、黄菊花共捣烂敷患处可治疗家畜痈肿疗疮等。
注意：蒲公英药食两用，不仅可当作蔬菜食用，还有良好的药用保健功效。但是易过敏者、阳虚外寒、脾胃虚弱者、阴寒证患者、慢性肠炎患者应该慎用！
2022-05-04 11:58:03