金骏眉在茶之中是一种珍品，难得一求，因为其的拆摘是比较难的。一般来说，金骏眉主要是采摘野生茶的嫩牙尖，而这些植物是在一千多米的高山上，可想而知的采摘难度。那么对于人们而言，金骏眉茶叶有着怎么样的功效呢？相关的介绍如下！
金骏眉的功效与作用
1、防治心脏病和脑血管疾病
金骏眉红茶具有舒张血管、有益心脏的特殊功能，饮金骏眉红茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，而增加有益胆固醇的含量，有降低血压的功效。同时可以降低血液黏度、抗血小板凝集，对预防脑血栓、冠心病等心血管疾病有效。美国一项最新研究显示，每天喝1杯红茶与不喝者相比，前者得心脏病的风险要比后者低40％。日本大阪市立大学实验指出，饮用金骏眉红茶1小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实金骏眉红茶有较强的防治心梗效用。最近荷兰在对流行病学进行调查，结果表明，饮茶多的人群患冠心病的危险性减少45％。
2、养胃暖胃、驱寒
金骏眉红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，这些茶多酚的氧化物能消炎，保护胃黏膜，能养胃暖胃，所以，不论清晨或夜晚都能享受金骏眉红茶的乐趣。
金骏眉红茶甘温可养人体阳气，生热暖胃，增强人体抗寒能力。中医认为"时届寒冬，万物生机藏闭，人们的生理机能处于抑制状态，养身之道，贵乎御寒保暖"。故冬日严寒时节以喝红茶为理想饮品，所以民间常以红茶作为暖胃、助消化的良药。
3、强壮骨骼，防龋齿
2002年5月，美国医师协会发表对男性497人、女性540人，经10年以上的调查，指出饮用金骏眉红茶的人骨骼强壮，因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。在各种饮品中，红茶的多酚类最多，含17.4％，绿茶12.0％，红葡萄酒为9.6％。
为防治女性常见的骨质疏松症，专家建议每天坚持喝1杯金骏眉红茶，坚持数年，其效果明显。如在金骏眉红茶中加入柠檬，强壮骨骼。效果更佳。
另外，饮金骏眉红茶可以抑制口腔中龋齿分泌的一种酶，使得龋齿菌不能黏着在牙齿表面，能起到防龋齿的效果。而且，金骏眉红茶中含有丰富的氟，与牙齿钙质有很大的亲和力，它们结合之后可以补充钙质，使抗龋齿的能力明显增强。所以用金骏眉红茶漱口可预防蛀牙和过滤性病毒引起的感冒。而且，美国杂志还报道，红茶抗衰老的效果强于大蒜、西兰花和胡萝卜等。
金骏眉适合什么人喝
1、产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人，都适合喝金骏眉，还有习惯性便秘的人也适合喝淡红茶。
2、心动过缓或窦房传导阻滞的病人，可以经常喝金骏眉，这有利于提高心率，还有体质较弱的老年人也适合喝红茶。
3、经常吃油腻食物的人群，重视保养的年轻女性，醉酒的人酒醒后，喝上一杯金骏眉，都是不错的选择。
金骏眉的选购技巧
1、从干茶外形来鉴别
正宗金骏眉干茶外形细小而紧秀，条索紧结、匀整、壮实，颜色是黑、金、黄三色相间，乌黑之中透出金黄色，金黄色的茶毫凸显。市场上很多金骏眉的颜色只有一种，那就是金黄色。
2、从茶汤颜色来鉴别
正宗金骏眉茶汤颜色清澈透亮，呈金黄色，看起来非常澄净。在透明的玻璃公道杯中，能看到茶汤水位上方有一个金圈。很多假的金骏眉颜色红艳、浓重、茶汤看起来不清澈。有人说红茶是"红汤红叶"，其实并不尽然，金骏眉的汤色就是金黄色的。
3、从茶的香气来鉴别
正宗金骏眉香气特别，干茶清香，茶汤香气温和细腻，喝完茶汤杯底香气清幽高雅，香气持久。如果香气浓重，地瓜香明显，且香气消散很快，则可能不是真正的金骏眉。
4、从耐泡度来看
正宗金骏眉鲜叶采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，其生长环境优良，茶中的内含物质丰富，所以非常耐泡。连续十多泡之后，茶汤颜色依旧金黄，口感仍然清爽甘甜，且每一泡茶汤的口感差别不大。若是茶不耐泡，几泡之后，茶汤颜色变淡很多，茶汤口感寡淡无味，则可能不是正宗的金骏眉。
金骏眉的冲泡方法
1、冲泡准备
用水：用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低、水质新鲜、无色无味且含氧量高的软水冲泡金骏眉最佳。
茶具选择：建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、水温
茶叶的嫩度决定了泡茶的水温。一般来说，泡红茶水温可以高一些，但是金骏眉是用茶叶嫩芽尖制作的，所以用烧开后凉到90度左右的高温水冲泡最佳,
3、投茶
使用中投法最佳：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克金骏眉茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁清香。
4、冲泡
第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。另外也可以根据个人喜好控制出水时间。
茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧。
总之，作为中国高端顶级红茶的代表，短短数年，从无到有，从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元。金骏眉凭借着高贵的气质秒杀茶界，毋庸置疑，功效也是很多的！
2022-05-04 00:39:40