5月15日下午的北京，晴空万里、气温炽烈，而在光华路上的嘉里大酒店内，有一场更为热烈的角逐：那是在"2016东正春拍·紫器东来--茶·器专场"的竞拍现场，座席上一群手拿号牌的人，正在频频对场上的一个标的物出价。

而拍卖师也紧张地巡视现场，密切注意着每一个场内买家以及一旁委托席上场外买家的动向，熟练而职业地报出每一次被买家刷新的价格。只见他口中的数字从150万起步，经过数次更迭以及反复确认后，最终，落在了260万元人民币这个价格上。

这时几乎所有人都目不转睛，看着拍卖师叫出："260万一次、260万二次、260万三次……好了，场内这位先生把您的号牌给我看一下，我们的百年红标宋聘号圆茶一饼，已经是您的了，恭喜您！"

而就在1分钟之前，本场拍卖的另一核心标的物--重量2287克的蓝标宋聘（一筒七饼），也已拍出880万元的落槌价。至此这场拍卖会上的最大悬念--引领中国收藏级普洱茶拍卖风气之先的宋聘号普洱老茶，宣告花落有主。

茶语网（www.chayu.com）团队在现场，全程目击了这一过程。

关于老茶拍卖的那些创纪录

近年来关于老茶拍卖的话题，频频见诸报端，而令人记忆最深刻的开始，应该是2008年的12月15日，中国嘉德四季首次推出的普洱茶专场拍卖--"普天同庆 传世经典"。

当年这一专场的极品普洱，包括清朝存留下来的百年号级古董茶、1950年到1970年以中茶公司为主的印记茶，以及1989年到1992年制成的七子饼茶……而这场陈年普洱拍卖会总成交额554.3万元，拍品总数64件，成交41件，成交率64%。成为当时令茶行业界争论很久的大事件。

而大家争论的焦点，主要集中在普洱老茶中的号级茶和印记茶，究竟有多大收藏价值、与传统的紫砂、陶瓷类文玩物品相比，它的特殊性和区别度在哪里？因为自2008年的拍卖之后，国内收藏级普洱茶的价格就一路上行：

2009年的中国嘉德四季拍卖会上，红票宋聘圆茶以50.4万元人民币/片位列该场第一，蓝印铁饼圆茶以35.84万元人民币/片位列第二，蓝票宋聘圆茶也以超过30万元人民币/片的价格成交。

2010年的中国嘉德拍卖会上，中国号级普洱茶中的另一经典代表--百年福元昌号，其蓝票圆茶以64.96万人民币/片的价格成交；福元昌号蓝内飞圆茶以504万人民币/筒的价格成交，双双刷新纪录。

到了2013年的嘉德秋季拍卖会，一筒产于20世纪初的福元昌圆茶竟拍出了1035万的高价，创下迄今为止中国普洱茶领域成交拍卖的最高纪录，而且至今未破！

扶摇直上的老茶价格有什么意义

不知有没有人注意到，普洱号级茶和印记茶价格的起飞，是在2007年中国普洱茶市场的大崩盘之后。当年无论在云南山头还是广东芳村，普洱茶一夜花落无人识的寂寞，曾经伤了很多人的心。

而那堆得满坑满库的普洱茶和已进入文玩市场的普洱号级茶和印记茶之间，有些什么样的联系呢？就此，笔者采访了一位不愿透露姓名的收藏家，他的回答是："普洱茶崩盘是因为非理性的全民炒作，而号级茶和印记茶市场的起步一方面抬高了普洱茶收藏的门槛，另一方面则对收藏者的专业性和资金能力提出了更高要求，这是时代的必然。"

就在昨天下午的东正春拍·紫器东来专场落幕后，笔者目测中国茶行业朋友圈内有近半数的从业者转发了宋聘成交的消息，当大家大篇幅地把注意力放在对"880万一筒、260万一片"的价格渲染上时，却很少有人去想：究竟我们在关注普洱茶收藏的时候，我们错过了什么？最该了解什么？什么样的普洱茶才会是将来热点？

其实这一切的一切，离不开普洱茶本身的特性，可以说从它诞生的那天起，一饼原料、工艺、生产、流转仓储都十分OK并最终因各种历史原因造成其特殊不可复制性的上等普洱茶，才能成为真正的收藏级普洱茶。

而更多坊间流传之所谓"老茶"，SOSO，你懂的。

不是所有的老茶都叫号级茶

那好我们回过头，再看一下这些号级茶和印记茶的本身。首先，看一下中国普洱老茶界最网红的带头大哥宋聘号，它有什么样的轨迹。

宋聘号茶庄乾利贞商号同始于清同治年间，宋聘号以生产大量普洱茶品闻名，为四大贡茶唯一保留字号。乾利贞号则以经营棉花、鹿茸、药材、茶叶等商品为主。1912年乾利贞号迁到易武经营，后来因宋聘号和乾利贞号结为亲家，两家合并为"乾利贞宋聘号"扩大经营，以普洱茶生产为主。

要说起来，这家茶号在当年的规模和生产量就是业内领先的，因其实力对原料选择也颇为考究，而且在香港设立分公司负责对海外销售普洱茶，成为当时易武镇上最有名气的茶庄，时人称"茶王宋聘"。

而宋聘号茶庄乾利贞商号的茶品分为早期、中期、后期，风格有所区别，可从茶品外观和内飞情况来区分，明显的区分在于印刷图案和字样的颜色，早期为红色，后期为蓝色。据新闻报道，目前类似的茶饼存量相当稀少，屈指可数，尤其红票宋聘被认为代表号级普洱茶存世中的极品，才有"茶皇"之美誉。

但是宋聘号的老宅遗址已经回不来了--就在1970年4月12日下午，一场莫名其妙的大火，使整个易武老街火光冲天，最终导致昔日最负盛名的茶山古镇，一半成为废墟。而在这场大火中，百年茶庄宋聘号(乾利贞号)至此化为一片灰烬。

时光渺渺、物是人非，关于宋聘的故事不可复制，还有更早前已经消失在易武大街上的同昌号(鸿昌号)、敬昌号甚至经历满门血光之灾奄奄一息的同庆号，也是如此。唯有在易武大火中幸存下来的福元昌号，还留下了一幢如今堪称历史见证的老宅，也留下了子孙对当年的点滴回忆。

所以在号级茶价格的背后，其实凝聚了一段不能复制的历史。相对茶叶品饮的本身功能而言，它其实是因时间推移而更日见其稀缺性的一种特殊资源。它的价值，也更多源于此。

市场的眼睛总是雪亮的

相较于号级茶而言，我们更熟知的身边代表，比如1950年到1970年以中茶公司为主的印记茶、1989年到1992年间所制的勐海茶厂七子饼茶（尤其88青饼）以及下关茶厂的部分茶品，现在也是普洱茶收藏市场的一道风景线。它们的价格也在稳步走高。

近十年来，这些被人称为"中坚力量"的普洱茶群体，占了整个普洱茶市场拍品的80%左右，而它的拍卖成交率几乎是百分之百。就在昨天的拍卖会现场，笔者注意到：

以上世纪50年代蓝印（四饼）、蓝铁（六饼）为代表的印记茶，也以超过起拍价20%的加价幅度成交（最终落槌价分别为126万和120万），获得了不俗表现。

市场的眼睛总是雪亮的，在老茶现实性的收藏价值面前，有更多买家除了对藏品稀缺性的考虑之外，显然也加入了对未来变现能力的考虑--因为我们大多数人并不具备对号级茶的专业鉴定能力，并且代表顶端的号级茶流通范围也极有限，变现范围较窄；

而印记茶和中生代普洱（尤其是80年代后的某些品种）喝到的概率就要大得多了（虽然真假难辨的概率也要大得多），它可以在更广泛的范围内流通，兼具有饮品和收藏品的双重价值。所以追踪它的人群也最多。

事实上在国内一线收藏圈，就有某藏家说过："如果看得准下手早，当年进现在出，就能拿一饼换一筒，将来的空间就是纯赚。"

只有今天的好茶才是将来的老茶

其实，撇开老茶的鉴定不说，即使收藏也还是很有门道的。

首先我们要知道，只有今天的好茶才是将来的老茶。关于"年份"这件事，对大多数人而言，不可太过较真，无论是藏是喝，我们要追求的，是自己能够判断的好茶--

它有好的产区、好的生态，有适宜的海拔、温度、空气等；还要有好的工艺，无论纯料也好、拼配也罢，茶叶原料的老嫩标准，采摘的时间，制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法，都是茶叶能否成为一款好茶的关键，也决定它从基础上是否值得收藏。

其次，不是所有品质好的茶都适合存成老茶。有的茶叶品类（比如绿茶）、它的氨基酸、维生素、芳香类物质丰富，但后期没有微生物参与转化，越陈，其活性物质会越来越少。即使再陈年，也不会有新的亮点，不适合长久收藏。

再次，老茶存放至关重要，一个好的仓储环境，可以很大程度决定一个茶品陈化后的表现。所谓越陈越香是有条件的：老茶存放必须有严格的温湿度标准、通风标准和卫生条件控制，不能吸入异味，更不能产生霉变。除此外，中国南北方巨大的温度湿度差异也在相当程度上影响着普洱茶是否能越陈越香。

最后，收藏普洱茶是件见仁见智的事，尤其号级茶、印记茶，它毕竟是少数人的消费品，市场价格也有很大的随机性，所以对更多热爱普洱茶的人而言，要谨记适口者珍、量力而行的道理，唯有如此，我们才会更多获得由一泡上好普洱茶而带来的快感。

撰文/周滨

摄影/孟媛媛

本篇稿件部分图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（chayuwang123@163.com），以便奉上稿酬。文章（含原创图片）转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。