一场秋雨下来，天气脱离了酷暑的炎热。在这美好的天气里，干点什么好呢？最惬意的不过泡一壶白茶，喝尽兴后再用铁壶煮一煮，冒着热气、暖暖的茶汤一下胃，整个人都精神了。

福鼎白茶一直赫赫有名，其中福鼎白茶里的白毫银针，更是老茶鬼们的心头好。而白毫银针压成饼，一直是茶圈内玩家们自己小众流传着喝的，市面上一般也很少能买到。

那么，茶语网此次带给大家非遗传承人做的白毫银针压的7年白茶饼，茶鬼们想不想尝一尝？

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给玩家的，稀缺的奢侈级体验

有这样一群茶人，他们玩茶、藏茶，追产区、追年份、追大师技艺，追逐极致原料所带来的品饮体验。喝龙井，要追明前茶；喝岩茶，要追三坑两涧；喝普洱，名山名寨才是首选……

而喝白茶，对于极致原料的追逐，无疑是白毫银针。

白毫银针，只采鲜嫩饱满的芽头，仅采头春一季，年产量少，在同年份白茶中价格最高。如今，老白茶蔚然兴起，有一定年份、仓储干净、工艺到位、口感舒适的年份白毫银针，则更是难得。

市面常见的年份白茶，为存放、运输更便利，大多压制成饼。扎实到位的压饼工艺，能够带给白茶独特的口感风味，但大多都是用寿眉、白牡丹压饼，使用白毫银针压制成饼，实不多见。

而用陈年白毫银针压饼，则更是难寻，堪称奢侈级做法。

把白毫银针压饼，本来只是茶圈内老茶鬼们之间流传的一种小众的喝法，市面上很少能买到。但是此次，我们在非遗传承人吴健先生处，找到一批存量不多的7年陈白毫银针，采用特殊压饼工艺，在不破坏内质的前提下，制成饼茶。这不仅是一次对极致原料的追求和探索，也是给玩家的，稀缺的奢侈级体验。

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福鼎吴氏百年制茶世家，最早做茶叶出口的名门

吴氏家族，19世纪中期便开始出口茶叶，是福鼎最早做茶叶出口的一批人之一。当时吴家的茶叶，由于质量好、销路广，1937年就开始出口外销，通过上海、香港出口到英国等欧美国家，在当地几乎无人不知、名震一时。

吴健先生，吴氏家族的第三代传人，少年时期在国营大厂福鼎茶厂学习制茶，熟练掌握白茶出口的制作技艺和标准，1991年开始投身自主创业，建立翠郊吴氏品牌，继续专注茶叶出口。凭借对传统工艺的理解及多年制作经验，出口量在整个福鼎位列前端。

如今，吴健已经成为福鼎白茶制作技艺非遗传承人。在茶香中长大的吴健，如今也用自己的方式延续着家族的茶叶传奇。

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原料产自福鼎茶区优质茶园，出口欧盟标准

茶语网团队数次到访吴健先生的茶厂，每次挑选出来的白毫银针，原料都来自福建茶区优质茶园，这里环境优美，水土适宜福鼎大毫茶和福鼎大白茶生长，十分适合白茶的种植与制作。200亩左右的优质茶园，采用人工除草维护，天然健康。

此茶原料，按照出口标准甄选鲜叶，2011年采摘福鼎的鲜嫩芽头。严格按照欧盟标准，把控几百项农残指标。制作完成后，一直以散茶的形式，在原厂仓库自然环境下储存至今。期间吴健老师定期检查，评估口感变化，确保陈化品质。

这批存量不多的7年陈白毫银针，老料新压，采用特殊压饼工艺，在不破坏内质的前提下，制成饼茶。这样的茶，不仅是原料不错，仓储干净，还经过了工艺的考验，经过了产品质量的考验。这样的茶本身拿出来分享就很开心。

独特低温压饼工艺，更多保留内质

白毫银针压制工艺很难把控，稍有不慎，则会破坏工艺和陈放带来的内质，影响后期陈化效果。为了不破坏内质，吴健先生没有选择使用常规的100℃高温蒸汽蒸压技术，而是采用了低温蒸汽短时蒸压技术，最大程度保留内含物质。

不仅使出产的茶品有着清甜柔美的标准口感，更给后期转化以更多可能、更大空间。

醇厚稠滑，甜润耐泡

经过七年时间的存放，这款白毫银针，褪去了当年的鲜爽青涩，茶汤更加甜润顺滑，香气丰富复合，稠厚度增加，汤感愈发平顺耐泡，回味和韵味十足。压成饼的白毫银针，汤感更显醇厚稠滑，更利于家庭存放。

7年陈白毫银针饼，老料新压成饼，一次对极致原料的追求和探索，一次给玩家的，稀缺的奢华级体验。

项目回报一：饼茶&散茶套组

饼茶1饼，200g/饼；散茶1盒，50g/盒

众筹参考价：1038元/饼

市场参考价：1898元/饼

项目回报二：饼茶 1饼，200g/饼

众筹参考价：818元/饼

市场参考价：1500元/饼

项目回报三：散茶 1盒，50g/盒

众筹参考价：228元/盒

市场参考价：398元/盒

项目回报四：饼茶 1提，规格：200g/饼*5

众筹参考价：4000元/提，单片价格为800元

市场参考价：7500元/提

众筹须知

1、该项目众筹时间为2017年9月7日开始至9月27日结束；

2、本次众筹目标为两万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；

3、众筹结束后，众筹产品预计于10月下旬开始按照用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；

4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；

5、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；

6、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

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