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“满庭香”:做中山最好的水仙茶
"满庭香":做中山最好的水仙茶茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香。2011年,庄和安夫妇在中山东区水云轩开了中山市第一家漳平水仙茶庄,终于将故乡那独特的兰花香带到了中山。他用"满庭香"这个质朴直白的店名,
2022-05-03 中山 水仙 身份 独特 总经理 故乡 茶庄 中山市 最好 直白 质朴 运筹帷幄 雷厉风行 高谈阔论 一家 两个 人生 他用 公司 兰花 -
600一斤的金骏眉算好吗,1000一斤的金骏眉正宗吗
600一斤的金骏眉算好吗?直白些说,600一斤的金骏眉谈不上好,1000一斤的金骏眉最多也只能说品质一般,却不能算正宗。正宗的桐木关金骏眉,一斤价格至少在3000元,更高到10000元左右不等。当然,
2022-05-03 价格 品质 桐木 不同 外形 树种 红茶 好喝 原料 口感 味道 工艺 牡丹 武夷 山金 不菲 剔透 松散 直白 细小 -
陈年老茶“七不泡”
作者:董乐陈年老茶七不泡:风雷阴雨不泡,喧嚣浮躁之地不泡,茶具不齐不泡,遇不爱茶者不泡,茶酒饭饱不泡,果食同饮不泡,无缘茶不泡《西游记》彿祖道:"此经成就之时,有比丘圣僧下山与捨卫国赵长者家看诵了一遍
2022-05-03 不齐 便宜 更深 珍贵 直白 没趣 浮躁 不欢而散 嗤之以鼻 作者 便饭 内涵 前人 历史 因缘 圣僧 子孙 就是 层次 意思 -
单丛制茶工艺之轻火与熟火的区别
不是每一年每种香型单丛都制作精良,如果再加上焙火的不同、新旧老茶的不一,轻火与熟火的区别,那会是怎样的一杯茶?制茶制作一杯单丛茶,离不开连连环扣的制作工艺,初级成品(半成品)是经过数次揉捻后,茶条外形
2022-05-04 凤凰 口感 浓香 制作 不同 再次 水分 茶叶 香味 香气 一杯 工艺 直白 潇洒 精良 霸气 作用 半成品 品种 品质 -
不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的,好似怎么洗也洗不干净的感觉等等...,究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢
2022-05-05 咖啡 咖啡杯 清洗 杯子 干净 就是 柠檬 清水 表面 保养 不同 专业 刮痕 器具 学问 材质 柠檬水 海绵 一门 直白 -
炒作的真义,普洱亦如此
人往高处爬,水往低下流我感觉所谓的炒作只是茶品得到另一个世界的人(有钱人)的认可,所以把茶由这个世界(没钱人的世界)移到另一个世界(有钱人的世界)流通的过程所以也不要太排挤炒作在资本主义里面,有钱不是
2022-05-03 世界 有钱 社会 上流 低价 好不 好不容易 有钱人 行情 阶级 工作 学历 家世 豪宅 之路 认可 无理 直白 眈眈 不屑一顾 -
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮?
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮? 今天就带大家来了解一下什麽是「杯测」 所谓杯测: 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试,当然测试的不是杯子的材质,是杯中的咖啡品质!也因为有杯测行为,美
2022-05-05 咖啡 品质 香气 豆子 咖啡豆 风味 味道 就是 杯子 影响 调整 不同 价格 方式 热水 特性 精品 测试 清洗 本质 -
爱品茶的人,怎么能少了茶道六君子中的茶则呢?
茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。今天我们来说一下喝茶用的茶则,有时候会被
2022-05-04 茶匙 标准 茶道 意思 茶叶 陆羽 重要 准则 原则 就是 茶具 活动 君子 直白 有条有理 一书 中指 动名词 动词 古文 -
咖啡馆必看咖啡杯清洁的细节!咖啡杯洗不干净的元凶居然是它!!
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咖啡杯测是什么 咖啡杯测主要目的和准备事项 咖啡杯测程序讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?所谓杯测: 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试,当然测试的不是
2022-05-05 咖啡 味道 口腔 不好 样品 环境 甜度 研磨 安静 明亮 重要 优点 咖啡豆 品质 就是 果实 标准 热水 特性 瑕疵 -
墨尔本Flat White首选推荐 还在喝馥芮白?快看馥芮白怎么点好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )馥芮白? Flat White! 还记得刷爆朋友圈的高逼格咖啡馥芮白吗?星巴克用"精萃浓缩咖啡融合绵密奶泡,更浓郁甘
2022-05-05 咖啡 墨尔本 绵密 醇厚 巴克 浓缩 推荐 只是 咖啡店 咖啡豆 咖啡馆 天堂 店员 牛奶 甜品 墨城 一杯 严苛 直白 细密 -
美式加牛奶:比拿铁清爽、比斋喝圆润的喝法
往美式里兑一点牛奶,是不少咖啡爱好者私下偏爱的喝法。它不像拿铁那样奶香盖过咖啡,也不像纯美式那样入口直白,而是卡在中间的一个温柔地带——甜感被轻轻托出来,口感多了一层顺滑,整体格外好入口。这种喝法没有
2026-10-07 -
冰拿铁多给牛奶时,咖啡得靠香气与甜感托住
夏天我从冰箱取出冰牛奶,往杯子里倒的时候总在想,这一杯冰拿铁要是咖啡撑不住,喝起来就像甜水漂着点苦味。冰拿铁的配方直白得很,1份浓缩、5份冰牛奶、再丢进冰块,比例大概是1比5比2。牛奶的甜感在低温里会
2026-10-17 -
哥斯达黎加咖啡入口时,那股白色花香是昼夜温差埋下的伏笔
端起一杯冲好的哥斯达黎加,入口的甜感往往让人愣一下——不是焦糖那种直白的甜,而是像含住一颗将化未化的水果硬糖,花香从鼻腔后段悄悄浮上来。这种辨识度极高的风味底色,说到底是从火山坡上一步步长出来的。哥斯
2026-10-07 -
法压壶是厨房里那件不必伺候的咖啡器具
我很早把法压壶带回家,纯粹是因为早上赶时间。那时候我刚从店里下班,不想再把工作上的那一套注水手法搬回厨房,就想找一件不用练、不挑人的器具。初次拆开包装,我发现这东西的构造实在直白:一个玻璃壶身,一根带
2026-10-07 -
端起杯子就有花香的咖啡,新手照着这两条线索挑
端起杯子先闻到一阵花香,是很多在家喝咖啡的朋友最迷恋的瞬间。这种香气不是加了什么,而是咖啡豆本身就藏着的花青素和萜烯类物质,在合适的烘焙下被温柔地唤醒。想在家稳定喝到花香,我的建议很简单:往中浅烘焙和
2026-10-15 -
一杯哥斯达黎加咖啡入口,花香、酸质与余韵怎样依次展开
端起一杯哥斯达黎加咖啡,杯中很先浮现的往往是那种温润的甜感,像蜂蜜缓缓化开,又带着葡萄干与成熟水果的稠密。这种甜并非单调的蔗糖直白,而是果胶在日晒过程中慢慢收缩、渗透进豆芯后形成的复合层次。高海拔与火
2026-10-07 -
泛滥的茶会,不雅的雅集
明明没什么内容的茶会,却要名之为雅集,从谦谨的风雅到直白的装逼,这两个词汇的变化也直接呈现在了如今的茶会上,结果是风雅不足,装逼太甚,我向来不喜参与各路茶会邀请,只因不会装逼,去了反而使得自己拘谨,所
2022-05-04 雅集 茶会 生命 空间 形式 风雅 兰亭 西园 淡雅 风和日丽 仪式 古人 后世 外人 山水 意象 文艺 画家 茶文化 茶道 -
烦人的普洱茶香问题
目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市场。当然,也构成了普洱茶市场的一些歪理邪说。茶香,是一个很烦人的问题。据说,很多人以香气来
2022-05-04 普洱 兰香 普洱茶 香气 木香 古树 生茶 宫廷 感觉 评价 问题 明显 只有 台地 市场 新茶 等级 茶树 发酵 存储 -
大滇说茶(92):普洱茶香
目前可见的关于香气的评价有:兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价,充斥了早期的普洱茶市场。大滇说茶1001夜,今晚说下茶香。停下原有的易武,是因为几个茶友点题,我也欢迎大家给我
2022-05-04 普洱 兰香 普洱茶 香气 木香 古树 生茶 宫廷 感觉 评价 明显 只有 台地 新茶 等级 茶树 说法 问题 发酵 存储