水气 了解更多有关水气的内容
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茶叶色泽上常见的缺点
带黄：炒菁温度太低，时间过长。炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。团揉温度高，时间长。滚筒整形，投入量过多，致水气排
2022-05-04 茶叶 不良 不当 含量 时间 水分 水气 滚筒 高温 色泽 高湿 干燥 含水量 投入量 温度 短期 长时 包装 发酵 投入 -
茶叶在「色泽」上常见的不足
带黄：炒菁温度太低，时间过长。炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。团揉温度高，时间长。滚筒整形，投入量过多，致水气排
2022-05-03 茶叶 不良 不当 含量 时间 水分 水气 滚筒 高温 色泽 高湿 干燥 含水量 投入量 温度 短期 长时 包装 发酵 投入 -
烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）*120℃前微开风门 （比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持
2022-05-05 咖啡 水气 豆子 火力 风门 咖啡豆 水洗 爆裂声 调整 干净 稀疏 不易 专业 公众 工房 常态 情况 方式 时间 木质 -
普洱熟茶的香气要如何辨别？
普洱熟茶的香气要如何辨别？辨别普洱熟茶香气的方法其实与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶，香气独特，总的规律是："以陈香为主导，透其它植物特殊...普洱熟茶的香气要如何辨别？辨
2022-05-04 香气 普洱 特殊 茶叶 发酵 辨别 水气 不同 主导 原料 普洱茶 复杂 独特 相同 奶酪 方法 植物 环境 类型 规律 -
普洱茶的香味有哪些？
普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓
2022-05-04 香气 普洱 普洱茶 特殊 水气 类型 茶叶 发酵 浓郁 原料 香味 不同 复杂 主导 奶酪 方法 果香 环境 辨别 鉴别 -
保康松针工艺流程
保康松针其传统加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（湖北茶叶网手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。下面我们一起来了解下吧！保康松针工艺流程蒸青：是利用蒸汽高温破坏酶的活性
2022-05-04 手法 茶叶 阶段 松针 两个 水气 光滑 基础 外形 水分 目的 虎口 工艺 保康 油绿 干燥 不可分割 大拇指 小指 掌心 -
普洱熟茶香气的鉴别
不论是散茶、饼茶还是砖茶，各有人爱，而大家如此喜爱普洱茶，除了普洱茶的功效与作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气，今天小编就来为大家介绍下普洱熟茶香气的鉴别。不论是散茶、饼茶还是砖茶，各有人爱，而大家
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咖啡粉可以放冰箱吗 咖啡粉怎么保存 咖啡粉保质期一般多久？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱里冷藏或是冷冻吗 ? 冷冻的咖啡豆和咖啡粉会招来水气，水气会在豆子表面结冰，同时，烘焙过的
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 冷冻 新鲜 时间 变质 研磨 最好 水气 空气 表面 豆子 风味 冷藏 接触 食用 冰箱 干燥 品质 -
茶友须知：关于普洱熟茶香气的“秘密”
不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱，而大家如此喜爱普洱茶，除了普洱茶的功效与作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气，今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种
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辨别普洱熟茶香气的方法
人的嗅觉是相当灵的，只要用闻就可以辨别其物品。每种东西都有其物别的气味，就算同一种在不同时候所发现的味道或气味也是不一样的。茶叶是当下人们日常生活中的健康饮料，而...人的嗅觉是相当灵的，只要用闻就可
2022-05-04 香气 普洱 发酵 不同 普洱茶 茶叶 辨别 特殊 原料 气味 水气 分类 方法 浓郁 时间 加工 复杂 健康 东西 主导 -
如何辨别神秘的普洱熟茶香气类型
储藏中的普洱生茶，转化形成的香气类型很复杂，类型也很多。香气物质分解、转化的类型、方向、程度，受储藏环境的温湿度、储藏茶叶的通气状况所制约。答辨别普洱熟茶的香气类型，其方式方法与其它茶叶的嗅香基本相同
2022-05-04 香气 类型 普洱 物质 环境 生茶 毛茶 果香 茶叶 普洱茶 花香 香型 大叶 加工 复杂 特殊 原料 水气 发酵 辨别 -
咖啡教室 | 一次学会咖啡豆的保存 防氧化防走味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）购买和保存咖啡豆、和保存食材没有太大的差别，想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看您购买了什么咖啡豆、如何保存。 咖啡豆一经过烘焙之后，新鲜度
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 氧化 包装 研磨 变质 新鲜 期限 水气 空气 味道 容器 建议 氧气 真空 还是 咖啡粉 冷冻 冷藏 阴凉 -
磨好的咖啡粉与现磨现冲咖啡的差距有多大，怎么喝更好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的优点 完整保留咖啡的风味 咖啡生豆被烘焙後，会开始进行一连串释放香气的反应，而保存这些香气分子的最佳位置，就
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 新鲜 风味 品质 时间 冰箱 容器 就是 水气 密封 最大 优点 条件 自然 豆子 密封罐 冷冻 冷藏 -
毛峰茶精细的采制工艺
以"三井毛峰"为代表的遂昌毛峰茶具有"条索肥壮，白毫显露，清香高长，滋味鲜爽，汤清绿明"的品质特征。其优异的品质形成得益于得天独厚的自然品质和精细的采制工艺，现就采制要点简介如下：1、鲜叶采摘摊放：清
2022-05-04 品质 温度 茶叶 毛峰 适度 小时 手感 水气 工艺 毛峰茶 优异 健壮 明显 肥壮 得天独厚 五指 代表 光泽 可在 叶面 -
岳西翠兰泡出来是怎么样的
岳西翠兰的冲泡方法，首先要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上;其次是江河水;若用自来水泡茶，需敞开盛水容器，静置一天，使氯气挥发。水温宜80℃左右。岳西翠兰的冲泡流程1、杯
2022-05-04 岳西 茶汤 云蒸霞蔚 心旷神怡 味蕾 开水 心脾 感觉 水气 汤面 滋味 肺腑 舌头 茶叶 茶香 身姿 过程 小口 澄明 变化 -
兰溪毛峰制作工艺
兰溪毛峰制作工艺：摊放，轻微萎凋，高温杀青，搓搡成条，摊凉，干燥等。先经摊放，轻微萎凋，叶体稍黄，香味甘爽；高温杀青，投叶量少，勤炒快推，杀匀杀透；两后合拢，五指分直，轻搓轻搡，使其成条；焙笼佳炭，毛
2022-05-04 兰溪 毛峰 名茶 温度 高温 工艺 制作 轻微 适度 干燥 五指 小时 手感 水气 滋味 香气 中国 浙江 健壮 幽远 -
碧雅庄园卓越杯斩头露角历经风霜后现况如何 薇拉沙奇成名之地
水洗薇拉沙奇 深红桃李酸甜、坚果、黑巧克力、蔗糖甜感，尾韵干净带甜感跟花香。 烘焙度：中浅烘焙 Bella在西班牙文中，是「美女」的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始
2022-05-05 庄园 雅庄 卓越 同时 水气 水洗 环境 拉斯 米纳 米纳斯 山脉 瓜地马拉 处理 薇拉 丰沛 精良 一席之地 崭露头角 得天独厚 潺潺流水 -
危地马拉倾城庄园Finca La Bella信息介绍 倾城庄园咖啡得奖记录
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园介绍 倾城庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一，在危地马拉卓越杯（ C.O.E）崭露头角后，
2022-05-05 庄园 咖啡 危地马拉 风味 卓越 干燥 同时 品种 批次 水果 水气 卡杜 卡杜拉 拉斯 米纳 米纳斯 山脉 C.O.E 处理 丰沛 -
细说熟普
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺，经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征是：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，
2022-05-03 发酵 香气 普洱 口感 生茶 原料 茶叶 不同 味道 普洱茶 人工 感觉 制作 明显 特殊 工序 水气 轻者 散茶 加工 -
岳西翠兰怎么冲泡？这样泡茶香升腾
岳西县气候温凉，光照充足，雨量充沛，终年云雾迷漫，空气相对湿度大，昼夜温差大。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。所以，产出的茶叶芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了岳西翠兰的优异品质。好茶当然
2022-05-04 岳西 茶汤 茶叶 准备 合适 云蒸霞蔚 最好 水气 水量 汤面 玻璃 玻璃杯 自来水 茶香 身心 还是 自来 肥壮 肥沃 鲜嫩