茶知识
话说普洱茶那些“久嚼不烂”的老梗
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于
2022-05-03
南都记者获悉，第8届中国国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶器用品展于7月2日在深圳会展中心开幕，三大主题馆有望招徕国内外69个名茶产区的上千家茶企，展示10万款茗茶精品。包括日本顶级铁壶工艺大师在内的国
2022-05-03
中国的茶馆，古称茶坊或茶肆，由来甚久。卖茶现象，始于晋。据《广陵耆老传》载，魏元帝(260-265在位)时，就有老妇人每天清晨提茶罐到市场卖茶。至唐，茶肆已出现于城镇中。宋代饮茶之风极盛，茶肆布满大街
2022-05-03
于其他茶类而言，这个话题简单得不值得讨论。于普洱而言，这却是个莫衷一是的话题。由于上天赋予的卓异品质，普洱茶耐泡得似乎有点过分。科学数据的比对，咱就不一一列举了。实际操作一下，胜过许多言语。耐泡，对于
2022-05-03
若说2000年前后，中国普洱茶市场所产生的变化，除了众多中小茶厂的兴起之外，还不得不提到另外两个概念，第一即是---大树茶/古树茶的兴起，第二则是干仓普洱茶的兴起。以下将分别作出论述。而说起大树茶/古
2022-05-03
喝茶，是自己的事。我想可能很多茶友都清楚，对某款茶的评价，无论是资历深还是资历浅，都会受到主观的局限。客观上的茶具、水质、水温，泡茶技巧等因素也或多或少的制约着茶的品感。所以就没有太必要去苛求某款茶的
2022-05-03
普洱茶是云南特有的品种，也只有云南才有的茶，云南的地理位置、气候，土壤成就了普洱茶，因为这样，很多人认为普洱茶从生长到制茶再到存储最后上市都是在云南，但是原产地未必是普洱茶的储存佳地。东南亚一带，尤其
2022-05-03
很多茶友都会问这个问题。一般来说，普洱茶，建议做成紧压茶存放，这里面的道理很多，解开谜团，更让人释疑。幼嫩的芽茶，如宫廷、茶皇，其外形独特，是主要卖点，散茶存放，保持其"芽之美"，合乎茶叶经营之道，亦
2022-05-03
一、放散料很多茶友以为收藏散料就可以放心，通过我们近两年来散料的对比，发现散茶陈化味淡，香气薄弱；即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道。证明不要大量放散茶，特点是一些台湾仓的所谓老生茶，有一股中药的味道
2022-05-03
喜欢安静，喜欢呆在小屋里，泡上一杯清茶，悠然享受着没有心事的时光。喜欢一个人静静地坐在电脑前，听着电脑硬盘的呼呼声和自己喜欢的音乐，浏览网页，轻敲键盘，写些只有自己才喜欢的文字。喜欢随手拿来一本书，慢
2022-05-03
普洱茶生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较的平淡，或者说是平庸也可以，茶香很弱或者说是几乎没有茶香了，只剩下淡淡的甘甜，和刚出来的时候相比口感差距很大很大，和陈放多年的陈茶也有很大的差
2022-05-03
一、新、老、生、熟首先，确定茶品为"新、老、生、熟"中的哪一类。1.新生茶茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现"熟汤味"，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、
2022-05-03
今日存世的陈年茶品中，年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼，多数是经由香港茶仓存放出来的。单就保存下大量陈年茶品这一贡献，香港茶仓便已经具备了无法泯灭的历史地位；而长期积累下的仓储经验与技术，更造就了
2022-05-03
随着普洱茶品饮文化的发展，越来越多的饮茶者改变了以往品饮茶品时以新为贵的习惯，开始认识到老茶的可贵。陈年普洱随着岁月积累而成的醇厚滋味愈发为广大茶友所喜。此时"老茶"的概念就有必要进行厘清了。我们会习
2022-05-03
"↑"表示涨价 "↓"表示跌价 "-"表示持平序号茶品:批次产品详情工艺规格零批价格件批价格备注2014年生茶1大益经典红丝带1401产品详情生357克/饼，7饼/提，6提/件即将上市即将上市即将上市
2022-05-03
"卖茶翁"者，日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。煎茶道肇始于陆羽《茶经》，南宋时，日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本，煎茶开始在日本流行。茶道二十四器：《茶经》中，陆羽便精心设计了适於烹茶、
2022-05-03
普洱茶的水，不但深，而且浑。谈到了普洱茶的分级，法国红酒的经验似乎可以借鉴。目前，普洱茶的分级，大多沿用绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，一直到十级，芽头比例次第减少，直到以老叶老梗为主。法
2022-05-03
2、甜度：此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，
2022-05-03
要学习如何冲泡新、老、生、熟普洱茶，首先要懂得辨认茶品为"新、老、生、熟"中的哪一类。1.新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现"熟汤味"，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树
2022-05-03
古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。我们就这个问题，专门请教了茶科所的专家。据专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关