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茶知识

茶友须知:该怎样解读大益“7262”的命名?

茶友须知:该怎样解读大益“7262”的命名?

熟悉大益茶的人都知道,传统大益普洱茶采用唛号命名。这是1976年云南省茶叶进出口公司基于出口需要而规范省内4大茶厂的普洱茶唛号(饼茶命名用四位数,前两位代表该款茶生产的年份,第三位为用料综合等级,第四

探讨:茶叶杀青与茶叶后期转化有什么关系?

探讨:茶叶杀青与茶叶后期转化有什么关系?

除白茶之外的任何茶类的制作,都是要经过杀青的,而杀青作为茶叶初制的步骤,对于茶叶品质的影响是必然的。茶叶制作中杀青的作用为何?1.彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。2.散发青气,发展茶

深圳茶博会好戏连场,最美茶艺师炫目多姿

深圳茶博会好戏连场,最美茶艺师炫目多姿

茶源网讯:从7月2日至5日,深圳茶博会的舞台区、品鉴会、"曲水流觞"专区,好戏一场接一场,各地品牌茶企纷纷举办不同形式的新品发布会、名茶品鉴会、品牌招商会、巡回演出、茶人服走秀等推介活动,向海内外专

茶知识:普洱茶紫茶、紫娟茶,紫芽茶的区别

茶知识:普洱茶紫茶、紫娟茶,紫芽茶的区别

《新篡云南通志》载:"普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位,远非安徽,闽浙等地可比····。 普洱茶属云南大叶茶,分五类十二种····紫芽茶类,下分大紫芽茶,小紫芽茶两种~~~"。紫芽系云南群体原始种之中

多吃鱼多喝茶和水 "五多"让你长寿

多吃鱼多喝茶和水 "五多"让你长寿

一、多喝茶茶叶是中国人最为独特的饮食元素,也是世界公认的最健康饮料之一。据分析,茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,都是人体不可

医学报告证实:喝茶有8个好处 预防多种癌症

医学报告证实:喝茶有8个好处 预防多种癌症

无论是绿茶、还是乌龙,为何专家推荐我们一定要喝茶?喝茶对健康有何帮助呢?提升免疫力、预防多种癌症!茶可以预防癌症,多年来已经在各国的医学报告中被证实了,尤其是未经酦酵的绿茶抗肿瘤的效果最显着,对于肺癌

养生新知:喝咖啡树叶茶有益健康

养生新知:喝咖啡树叶茶有益健康

喝咖啡还是喝茶比较健康?以后可能要改喝咖啡树叶茶。英国和法国科学家合作研究发现,咖啡树叶不但咖啡因含量低于咖啡和茶,抗氧化物、抗发炎成分也高于两者,有助对抗糖尿病、心脏病等重大疾病。伦敦皇家植物园和法

禅茶标准在“路上” 石门县正紧锣密鼓制定“禅茶”地方标准

禅茶标准在“路上” 石门县正紧锣密鼓制定“禅茶”地方标准

茶源网资讯:7月2日,在千年古刹--石门夹山寺,由常德市质量技术监督局贾集华副局长主持,召开了禅茶标准工作小组第二次协调会,石门县文联、夹山管理处、农业局、茶叶办等单位和市县质监局分管标准化工作的领导

普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次转移

普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次转移

茶源网讯:为什么民国时期从中央到地方,从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶,一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园(至1950年仍有10万亩);二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路,使勐海茶叶运往东南

善待大自然的恩赐   还原安溪铁观音的“古早味”

善待大自然的恩赐 还原安溪铁观音的“古早味”

茶源网讯:野生茶--回归山林还原"古早味""咦,这茶的味道怎么不太一样?"日前,在福建桃舟乡某茶叶合作社成员肖连地家里,记者品尝到了一种味道独特的乌龙茶。"这是我们附近山上特产的野生茶。"肖连地说,