茶知识
冬季喝普洱茶的“攻略”
几乎所有茶叶都具有的排毒清肠的功效,而普洱茶更可以让消化系统的运转加快,让没来得及分解吸收的脂肪直接排到结肠,它的减肥机理是多重、综合的,不失为冬季的最佳饮料。但需要注意的是:1、茶利尿,所以或多或少
2022-05-03
石昆牧老师在考证"云南堂"7562的传承脉络时,曾查阅高江村先生当年的工作日志(关于高江村先生,请参阅《老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶--"云南堂"7562》),当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些
2022-05-03
它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱老
2022-05-03
今天简单谈谈泡古树茶的问题,一款古树茶的表现和冲泡有较大关系,泡茶涉及到很多方面:水,器皿,温度,投茶量,手法,出汤时间等等,下面分别谈谈。水从陆羽茶经开始,水对泡茶的影响始终是个很大的课题,据说当年
2022-05-03
虽然为我心中的老茶排序说得如此痛快淋漓,但是,"号级茶"已经越来越少,谁也不能经常喝到了。"福元昌"现在存世大概也就二、三十小桶吧?"车顺号"据说只存世四片,我已侦知被哪四个人收藏了。都是我的好友,但
2022-05-03
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的"醒茶"是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶
2022-05-03
云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。这个定义,既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成品经自然发酵而
2022-05-03
不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种
2022-05-03
古树茶缘何广受市场与茶友的追捧?除去稀缺性、炒作这些与茶之本质无关的因素,普洱古树茶确有其过人之处。首先,古树茶的生长环境与管理方式无疑是优于茶园茶的。因生态原因和历史原因,古茶树必然是种生苗种植,非
2022-05-03
我一直在想,能不能在喝茶中真的让今天都市的孩子多一点懂得呢?四时是什么?春生、夏长、秋收、冬藏,看看春生,"春",原来我们写大篆的时候,上面是"草"字头,底下还有个"屯"字,象征种子破土,发芽,右下角
2022-05-03
酒如诗,而茶如道茶如道:独自品茗 心静如水 ---郁闷的时候,都喜欢借酒浇愁,其实不妨品茶。酒如诗,而茶如道。酒奔放、浓烈、刺激,是宣泄物,也是麻醉品。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇
2022-05-03
我一直认为喝茶是种仪式,心不静是泡不好茶的。中国传统文化中,茶禅一味,喝茶是用茶香洗涤内心的过程与仪式。而"茶"字本身就是"人在草木间"。人在草木间,浸染山林之气,可以看流云、观虹霓、饮泉水,在这样的
2022-05-03
自古中国茶文化都是热水沏茶,闻香品味。而时下,在日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的热潮。专家发现,用冷水冲泡茶,不仅能使茶叶释放更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶,简捷适用,适合忙
2022-05-03
郑燮与茶联郑燮,字克柔,号板桥,是清代有名的诗人、艺术家。他的诗文明白得像说话,清澄像水一般;而字画的风格特殊,一生画兰、画竹不停;写字像画兰,自称"六分半书"。他的作品表现了真性情,好品格,正如他的
2022-05-03
白居易的诗文俱佳,而诗尤其为后人所称诵,是中唐时期社会写实诗的健将,在他留世的2800多首诗作中,大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶,更有饭后茶、寝后茶,可说一天到晚茶
2022-05-03
绞股蓝茶的作用绞股蓝天茶,带有芬芳的清香,滋味和淡微苦,回味甘醇,汤色淡黄清澈。它素有南方人参之称,故有的产名为"南参茶"。绞股蓝茶的作用:(1)降血压,降血脂,降血糖。(2)健肠胃增进消化吸收:喝绞
2022-05-03
丽春花茶的的功效与作用滋肤养颜,避免皱纹产生,对干燥及敏感性皮肤有益,可治疗咳嗽。深蓝色的丽春花,,冲泡时分量不需太多就可以形成漂亮的茶汤颜色,喝起来有淡淡芳香,是一种对皮肤很好的花料,可润肤养颜,避
2022-05-03
剩茶的妙用晚上妙用剩茶 茶枕清爽助睡眠用过的茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。茶香清新,茶芯枕可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味。有人嫌
2022-05-03
枸杞茶的功效与作用枸杞茶能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹!枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内
2022-05-03
茶馆即是专门饮茶的去处或场所,也是社会上饮茶习惯和历史相当发展情况下才产生的一种文化现象。茶馆叫法也是五花八门的:茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等,很多茶馆还带有其他的功