茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

巴西克隆波庄园的日晒豆介绍

巴西克隆波庄园的日晒豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店在许许多多的咖啡发现传说中,有一个传说最令人津津乐道,那就是"牧羊人的故事"。十六世纪埃塞俄比亚有个牧羊人,有一天发现自己

世界上哪里的咖啡好喝?澳大利亚绝对可以排进TOP LIST!

世界上哪里的咖啡好喝?澳大利亚绝对可以排进TOP LIST!

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店如果你问世界上哪里的咖啡好喝?澳大利亚绝对可以排进TOP LIST!今天,让我来带大家一起来一趟澳式咖啡之旅吧,用味蕾感受

咖啡 澳大 澳大利亚 澳大利亚人 品牌 咖啡馆 牛奶 小店 一杯 连锁 世界 美好 之旅 口味 口感 咖啡店 咖啡豆 就是 市场 精品
喝一杯土耳其咖啡,记住你友谊四十年

喝一杯土耳其咖啡,记住你友谊四十年

在土耳其,要出嫁的姑娘接见求亲者时,如果女方愿意嫁给对方,就会在咖啡里加糖,不愿意则会加盐,男方如果非常想娶女方则会将咖啡一饮而尽。土耳其人热爱咖啡,因此不想让其他国家得到咖啡豆,所以在咖啡豆出口前,

咖啡 土耳其 土耳其人 文化 一杯 代表 传统 咖啡豆 浓郁 冰水 历史 味道 咖啡馆 女方 工艺 香气 欧洲 一口 友谊 大街小巷
在家怎么冲泡好一杯咖啡?

在家怎么冲泡好一杯咖啡?

在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了,不过要在家里冲出好咖啡得做点功课,比如说了解一下研磨和注水之类,精品咖啡理论太特么多了,还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话,咖啡确实有很多细节在科学技

咖啡 浸泡 浓缩 手法 物质 就是 咖啡粉 技术 效果 比例 水流 豆子 研磨 不断 味道 方法 时间 比如说 溶解度 越多
咖啡师每次都能冲煮出顾客想要的味道?

咖啡师每次都能冲煮出顾客想要的味道?

随着精品咖啡市场的发展,手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法,汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地,越来越多人在家里

咖啡 时间 浸泡 味道 收率 样品 余韵 差别 水量 重量 不同 酸味 测试 甜味 细胞 细胞壁 之间 口感 香气 控制
云南农垦集团签三方合作协议助力云南咖啡“走出去”

云南农垦集团签三方合作协议助力云南咖啡“走出去”

7月19日,云南农垦集团与MCH Commodity Trading DMCC(香港大嘉国际集团有限公司迪拜商品贸易公司"MCH")、Dubai Multi Commodities Centre(迪拜

咖啡 云南 国际 贸易 合作 迪拜 市场 集团 咖啡豆 发展 三方 优势 资源 项目 中国 香港 农垦 世界 产业 商品
奢侈品店里的那些咖啡店:探究跨界背后的营运心机

奢侈品店里的那些咖啡店:探究跨界背后的营运心机

近日, RIMOWA全球首家咖啡馆概念实体店登陆成都远洋太古里(专题阅读),占地269平方米,是仅次于北京华贸店的中国第二大店,西南地区的最大专卖店。来自德国的精品旅行箱RIMOWA几乎是好莱坞大腕的

咖啡 成都 品牌 消费 奢侈 咖啡馆 生活 中国 城市 店铺 高端 实体 就是 方式 时间 概念 消费者 生活方式 顾客 旅行
分享咖啡的18款新颖吃法,总有你喜欢的一款

分享咖啡的18款新颖吃法,总有你喜欢的一款

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店早餐1.咖啡焦糖法式吐司这款美味早餐的吐司表面浇的是混合了咖啡的糖浆,吃起来别有一番风味。2.咖啡无花果酸奶咖啡+无花果+

咖啡 巧克力 蛋糕 时候 早餐 牛排 表面 可口 奶油 无花果 杏仁 榛子 烤鸡 酸奶 无花 冰棒 冰淇淋 吐司 培根 椰子
广州这5家星巴克你都去过了吗

广州这5家星巴克你都去过了吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店沙面-星巴克▼地址: 荔湾区沙面大街50-52号路线指引:地铁6号线黄沙站F出口,海关总署对面电话: 020-812140

巴克 广州 大众 地址 地铁 爸爸 电话 路线 一家 感觉 美好 别墅 咖啡 星光 风景 一杯 出口 惬意 浓厚 房子
蓝瓶咖啡Blue Bottle,一个不同于Starbucks星巴克的存在

蓝瓶咖啡Blue Bottle,一个不同于Starbucks星巴克的存在

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店最近席卷加州与日本的精品咖啡连锁店〝蓝瓶(Blue Bottle)〞,最近在旧金山以及日本的六本木继续开设新店。刚进入日本

咖啡 日本 里曼 经营 个性 灵魂 连锁 分店 精品 精神 东京 加州 投资 清澄 成功 热情 一家 创办人 咖啡店 瓶子
咖啡时间:一个人生活的广度决定了他的优秀程度!

咖啡时间:一个人生活的广度决定了他的优秀程度!

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一句"我不是什么哈佛的女校长,我就是哈佛的校长",让人们记住了哈佛三百多年唯一一位女校长德鲁·福斯特。德鲁·福斯特:哈佛大

孩子 陌生 世界 哈佛 校长 生活 不同 地方 国家 环境 万里 福斯 福斯特 学习 旅行 工具 旅程 语言 重要 交通
喝咖啡六大注意事项

喝咖啡六大注意事项

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店抽烟时不要喝咖啡因为咖啡裡面的咖啡因跟香烟裡面的尼古丁在一起会起反应,很容易造成某些细胞的变化,并且诱发癌症的发生。缺钙不

咖啡 作用 时间 小时 空腹 面的 充沛 平常 强大 美好 适量 差不多 神经过敏 精力充沛 一家 人体 公众 功能 咖啡因 咖啡馆
拼配咖啡与单品咖啡的区别

拼配咖啡与单品咖啡的区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店单品咖啡正如它的名字所示:单一原产地,确实如此,来自同一个原产地的同一品种的咖啡豆来到了你的杯子里。如果你是一位黑咖啡爱好

咖啡 不同 咖啡豆 混合 风味 产地 原产地 同时 咖啡馆 坚果 备忘录 技术 问题 印度 一杯 备忘 平白 酸涩 均衡 产物
手冲单品咖啡和美式黑咖啡的区别

手冲单品咖啡和美式黑咖啡的区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡豆不同美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆,即有两到三种咖啡豆拼配在一起。而单品咖啡顾名思义是指单一产地的咖啡豆,一般都是品

咖啡 咖啡豆 风味 一杯 不同 口感 更多 用意 精品 咖啡粉 独特 美好 均衡 顾名思义 一家 产地 公众 咖啡馆 品质 器具
影响咖啡味道的冲泡方式分享

影响咖啡味道的冲泡方式分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店影响咖啡味道的冲泡方式有哪些?不同器具还有区别,比如手冲注水高度,水流大小等等。水的温度可以改变咖啡的味道一说到水温,大家

咖啡 苦味 咖啡粉 味道 水温 速度 影响 方式 大小 成分 颗粒 总量 时间 比例 酸味 原本 差异 温度 不同 美好
法式压榨壶怎么制作咖啡

法式压榨壶怎么制作咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店器具法式压榨壶搅拌棒(可选)原料25克(约1人份,研磨需要粗一点,类似于白砂糖的粗细)热水 200毫升(约1人份,水温90

咖啡 制作 水温 滤网 热水 咖啡粉 研磨 方法 时间 美好 适量 重要 浑浊 温热 一家 不大 公众 原料 味道 咖啡壶
咖啡的独特用处有哪些

咖啡的独特用处有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店可以擦洗你的车为了让你的车可以闻起来清新干净,把新鲜的咖啡豆放在一个小的无盖容器中,因为在容器中,咖啡豆就不会倒掉。这些放

咖啡 咖啡豆 味道 植物 宠物 房间 肥料 头疼 土壤 独特 用处 干净 家具 容器 时候 矿物 矿物质 裂缝 酸性 金属
咖啡师烘焙咖啡豆技巧分享

咖啡师烘焙咖啡豆技巧分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店下面,小编为大家分享咖啡豆的烘焙技巧,希望对大家有所帮助!半直火式它是以上两种烘焙方式的结合体。与直火式很相像,但是不同的

咖啡 咖啡豆 热风 技巧 商业 孔洞 方式 火源 焦糖 豆子 加热 反应 接触 不同 相像 美好 不易 一家 不够 优点
在咖啡师眼中的意式浓缩咖啡是怎样的

在咖啡师眼中的意式浓缩咖啡是怎样的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店每一位咖啡师所做出的咖啡都不一样,下面,小编为大家分享咖啡师眼中的意式浓缩咖啡,希望对大家有所帮助!磨粉咖啡粉研磨的粗细是

咖啡 浓缩 时间 咖啡粉 味道 研磨 口感 温度 保证 影响 就是 时候 时间短 水温 环节 高压 控制 美好 一家 不够
制作浓缩咖啡需要掌握的知识

制作浓缩咖啡需要掌握的知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店下面,小编为大家分享制作浓缩咖啡的必备知识要点,希望对大家有所帮助!布粉出粉后,将手柄里的咖啡粉布均匀、压粉。用5磅的力平

咖啡 浓缩 制作 磨粉 水温 咖啡机 时间 温度 磨粉机 锅炉 知识 压力 味道 手柄 要点 香味 咖啡粉 叶片 颜色 保证