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　　巴拿马卡莎‧露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农场、庄园加入从栽植、处理到营销的合作伙伴，组成的庄园员大都有百年的历史这包含有Berlina、Maunier、 Panamaria与 Cafe Ruiz...等。

　　相对于其他合作社为提高产量而牺牲环境来增加种植面积的作法，卡莎露易斯 Casa Ruiz和他的伙伴遵循波魁特产区当地传统对环境友善的方式栽植咖啡，但为提高生豆质量，有别于以往，增加生豆处理每一个环节的严谨制度，包含生豆栽种、 处理、筛选、保存。

　　卡莎‧露易斯除了是 Best ofPanama最佳巴拿马竞标的常胜军，更是巴拿马精品生豆重要的伙伴。

　　处理方式： 水洗Washed; 产区：波魁特Boquete;

　　海拔： 1600米;

　　等级：SHB; 品种：瑰夏Geisha

　　风味叙述 CUPPING NOTES﹕柑橘，荔枝，水果般的口感 Citrus, litchi, fruit-like taste.