咖啡知识
哥斯达黎加索诺拉咖啡庄园红蜜处理咖啡豆口感风味
哥斯达黎加 哥斯达黎加索诺拉庄园红蜜,这款红蜜处理干净度非常高,没有过多的发酵味,强烈的热带水果香气,果脯以及高甜度相得益彰 索诺拉庄园位于哥斯达黎加中央山谷,坐落于世界闻名的波亚斯火山山脚。咖啡树生
2022-05-05
耶加雪菲,是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100米,位于西达莫省的西北边,依山伴湖, 是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。严格起来,耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产
2022-05-05
除了耶加雪菲小镇外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区。 1、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了洪国咖啡
2022-05-05
除了耶加雪菲小镇外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区。 1、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,
2022-05-05
索诺拉庄园位于哥斯达黎加的中央山谷,世界闻名地博阿斯火山脚下。庄园占地100公顷,其中的55公顷为咖啡栽种区域,35公顷为原始森林保护区,剩下的10公顷则是庄园的甘蔗种植区,平均海拔1200米。 庄园
2022-05-05
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火
2022-05-05
哥斯达黎加·索诺拉庄园·卡杜艾 产地:哥斯达黎加 海拔: 1500-1700米 杯测分:87分 处理方式:日晒 烘焙度:中浅烘焙 风味口感:莓果香气,草莓,红李子,酸质活泼明亮,果汁般的酸甜感,中度B
2022-05-05
哥斯达黎加·west valley·微批次日晒 产地:哥斯达黎加 海拔: 1700米 处理方式:日晒 烘焙度:中浅烘焙 风味口感:花香,茶香明显,枫糖甜,明亮青苹果,蔓越莓,活泼多变的水果风味,红茶,
2022-05-05
国家:哥斯达黎加 地区:阿拉胡埃拉 种植海拔:1700-1800米 处理方式:蜜处理 杯测风味:苹果酸、雪梨、葡萄干 索诺拉庄园是哥斯达黎加一个很着名的庄园,位于Poal火山脚下美不胜收的中央谷。咖啡
2022-05-05
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火
2022-05-05
咖啡新品咖啡--哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境,该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现:香气强烈个性十足--是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙
2022-05-05
有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区,成为西拉最主要的产地。 说到这里,大家应该对这款豆子的风
2022-05-05
哥斯达黎加地理位置 哥斯达黎加是世界着名咖啡产区之一,所产的咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。水洗的阿拉比卡咖啡豆风格明亮,香气十足,清澈如微风中摇曳的风铃,而且酸性温和,甜度颇佳。因为甜味的关系
2022-05-05
咖啡新品咖啡--哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境,该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现:香气强烈个性十足--是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙
2022-05-05
咖啡新品咖啡--哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境,该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现:香气强烈个性十足--是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙
2022-05-05
哥斯达黎加可以说是生产顶级质量精品咖啡生豆微批次的典范,农民的生活水平也比其他咖啡生产区域高很多,大约在十年前,哥斯达黎加的咖啡小农们兴起一场微处理厂革命,纷纷建立自己的处理厂以与大量生产的商业豆区别
2022-05-05
咖啡新品咖啡--哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境,该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现:香气强烈个性十足--是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙
2022-05-05
拥有美丽名字的薇拉沙奇,喝过的人很少吧? 这是一个咖啡品种,60年代最先在哥斯达黎加西部谷地发现的奇珍品种,是波旁的一支变种,最先开始由谁种植的不可考,固当地有神之礼物,神之咖啡豆之称。 新到的这批薇
2022-05-05
马格达莱娜庄园概况 位置:哥伦比亚,那里尼奥省,圣多纳区(Sandona,Narino,Colombia) 海拔:1980-2000m 品种:Castillo(政府推广的哥伦比亚变种之一) 收