今天，据每日经济新闻报道，前瑞幸咖啡创始人陆正耀与前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时官宣库迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC，并配文：“咖啡梦想家团队再启征程”，“集结号吹响”。

据悉，该品牌是陆正耀的全新创业项目，主打全时段餐饮，经营的产品除了咖啡，还有烘焙、简餐、酒水等。早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食，中午提供餐食，下午供应小吃，晚上有酒喝。

库迪咖啡所属于库迪咖啡(天津)有限公司，成立于2022年05月19日，总部位于天津，注册资金为1亿美元，核心管理团队来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等大型新经济企业。

取名库迪Cotti Coffee，源于意大利特色饼干，经常被用来做咖啡的佐食，Cotti是咖啡概念的伸展和外延，COTTI COFFEE（库迪咖啡）从一开始，就注定不仅仅是一家咖啡店而已，而是一种全新的泛咖啡化的生活方式。

10月19日，库迪咖啡(天津)有限公司法定代表人变更，瑞幸咖啡前董事长陆正耀的北京大学同学王百因退出，由陆正耀的“得意门生”、瑞幸的前CEO钱治亚担任法定代表人。

陆正耀是神州优车的创始人兼董事长，以及瑞幸咖啡创始人前董事长。在瑞幸咖啡2020年陷入涉嫌22亿财务造假的风波之后，2020年6月27日，瑞幸咖啡表示，董事会决定要求陆正耀辞去董事和董事长职务。

2020年7月3日凌晨，董事会会议未通过有关解聘的提议，陆正耀继续担任瑞幸咖啡董事和董事长。直到2020年7月14日，瑞幸咖啡宣布陆正耀不再担任董事长。

这是陆正耀被动离开瑞幸咖啡之后的第三次创业，前两次都是在自己并不熟悉的餐饮领域创业，先后启动了面馆“趣小面”、预制菜“舌尖英雄”两个项目。按照他的规划，是要未来都要发展成餐饮版的“瑞幸”：先以面馆、预制菜起步，未来吸纳更多美食、小吃品牌加入，最终做成线上化的App。

但是在面馆“趣小面”营业3个月后，开店计划就开始了大规模暂缓。之后推出的预制菜创业项目舌尖英雄，短短4个月，全国经销商门店意向签约数达到了6000家，但舌尖英雄和趣小面的命运十分相似，也很快被经销商吐槽：加盟赚不到钱，随后陆续传来门店关闭的消息。

离开瑞幸先进行了两个创业，生意都不是特别理想，之后决定回到了咖啡市场，成立了——库迪咖啡。瑞幸咖啡成就了陆正耀在餐饮赛道上的高光时刻，这一点是毋庸置疑的，当陆正耀团队再回咖啡赛道，就备受关注，无需营销，库迪咖啡就早已未开先火。

成立至今已过去5个月，库迪咖啡首店终于开了。首店并不只是单纯的指地理区域的第一家店，更是代表了一个品牌的开创性。据悉，在首店落地之余，库迪咖啡同时宣布，在2022年11月21日开启的卡塔尔世界杯中，库迪咖啡正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。

相对于趣小面和舌尖英雄，人们对库迪咖啡表现出了更大的兴趣与期待。库迪咖啡能否成为陆正耀的翻身之作，又能否为中国咖啡队伍再添一位大将？值得期待未来它在咖啡赛道会有怎样的表现。