近日,瑞士零售商米格罗公司准备推出一种新型咖啡机,以取代此前的咖啡胶囊。新型咖啡机将使用更环保的咖啡球。而米格罗的主要竞争对手雀巢公司的咖啡胶囊每年会产生数万吨的塑料垃圾。

瑞士咖啡 Migros 带来新胶囊咖啡创新版 —— 咖啡球。是要来和胶囊咖啡抢生意了吗 ！据介绍称，Migros 推出的咖啡球是使用一种海草制成、没有味道的薄膜。使用过后，这层薄膜可在冲泡咖啡后可以直接丢弃到垃圾桶或者埋到自家花园，几周时间就会完全降解。和咖啡球搭配使用的，当然还有相应的咖啡机 CoffeeB。据悉，这种新型咖啡机会在2023年会先在瑞士、法国推出，然后在向德国推广。

近年来，随着雀巢和星巴克等等公司发布了新的机器和快速制作咖啡的方法，咖啡胶囊在世界已经十分火爆。一直以来胶囊咖啡机虽然方便，但每次看到一堆用过的金属和塑料咖啡胶囊所组成的垃圾，并且不好分解，体验感似乎会不太好。购买一个基于胶囊的咖啡机时，人们通常都还需要给自己设定一个铝和塑料垃圾的货架。相比用塑料和铝制作的咖啡胶囊，有了CoffeeB的咖啡球，这一切似乎都不是问题。

据说该咖啡球与咖啡胶囊相比较8到10个胶囊的价格高达10美元，而CoffeeB的咖啡球9个胶囊的价格大概只要5美元。此外，这些咖啡球可以在室温或冰箱中储存三个月，甚至在包装被打开后也是如此。

当把咖啡球放在该公司的Globe机器中时，会被水浸湿，这样可以帮助软化硬包装的设计。然后机器在挤压咖啡球时，将外壳打碎并注入更多的水。这使它能够提取咖啡，然后在压力下进行冲泡。之后，咖啡就被装入到杯子里了。

咖啡胶囊是把咖啡豆经过特殊处理制成咖啡粉后密封在类似于“水果冻”的铝箔空间内，同时在胶囊中充满无毒的气体起到延长保质期再次灭菌的作用。冲煮咖啡时，把这种咖啡胶囊放入专用的胶囊式咖啡机内按下冲煮键即可，无需其它操作，等待装杯就好。

但咖啡胶囊在咖啡机器的选择上大大受到限制，特别是Nespresso胶囊，虽然胶囊咖啡机有很多品牌商提供，但该胶囊只能用雀巢自己的咖啡机，不能和其他品牌的胶囊通用。而LAVAZZA、GAGGIA、Caffitaly system的胶囊具备通用性。胶囊的优点是简单方便，同时可以做出的每杯咖啡品质能基本保持一致。缺点是丢弃后，需要六个月才能降解，这会对地球环境有着很大的影响。

咖啡球将可在四个星期内完全分解。这种咖啡还经过了有机和自由贸易的认证并将在发布时有八种混合口味。据悉，Globe机器售价约172美元（约1192人民币）。用藻类材料做的包装应该是近年来的一个创新趋势！海藻量大、价低、可再生，在这探索科技的到路上有多品牌商们不期而遇，共同为促进地球低碳目标而努力。