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哥伦比亚精品庄园咖啡 橘子河农协水洗波旁的风味和种植环境?

茶饮趋势编辑 2026年10月24日最后更新哥伦比亚精品庄园咖啡 橘子河农协水洗波旁的风味和种植环境?,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚精品庄园咖啡 橘子河农协水洗波旁的风味和种植环境? 产区:兀拉省 生产者:橘子河农协 处理法:水洗 海拔:1




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  •   哥伦比亚精品庄园咖啡 橘子河农协水洗波旁的风味和种植环境?   产区:兀拉省   生产者:橘子河农协   处理法:水洗   海拔:1350--1900公尺   产地介绍:   1808 年来自法属安地列斯的传道士经委内瑞拉将咖啡引入,开始了哥伦比亚咖啡产业的发展。素有南美洲脊梁之称的安地斯山脉延伸至哥伦比亚境内分成东、中、西三支科迪耶拉山脉纵贯国境西部,高地、山阶与峡谷切割出的多样化地形提供了丰富的微型气候,分布着哥伦比亚数个传统、优质的重要咖啡产区。   兀拉省是哥伦比亚优质精品咖啡的主力产区,其中西班牙中语意为橙橘的Los Naranjos河流流经的San Augustin镇更是颇受重视。河岸两侧的山坡花草遍布,是蝴蝶与蜂鸟的自然栖息地,当地咖啡小农则依山傍河形成社区聚落;古代居民在邻近名为Cueva de los Quacharo的自然保护区留下了不少具有特殊风格的巨型石雕,当地人相信森林伟大的自然力量守护着他们宁静和平的家园。   2001 年当地咖啡小农集聚提升生产管理技术,以求进军精品咖啡市场,成立一个名为La Asociacion Los Naranjos de San Augustin的生产组织,农协目前已经成长到有50个成员的规模,栽植咖啡的总面积达150公顷,平均每个小农农场面积2.8公顷。在主产季中每公顷约生产1500到2000公斤,而副产季(Fly Crop,次要采收期)大概也还有1/2的产量;副产季中由于Los Naranjos每个小农的独立产出皆少于一个微批次所需的数量,于是常集结杯中风味相近的小农产出,混合为一个批次来销售。Los Naranjos得天独厚的风土条件与致力追求品质提升的用心,除了持续有稳定的优质产出外,更在2009年SCAA美国精品咖啡协会年会评比100款咖啡样品中脱颖而出,获得年度冠军(SCAA COTY Winner )的肯定。   风味介绍: 橙果、橘皮甜桃水果香甜、莱姆果酸的调性入口后很快就化为扎实饱满的黑糖与杏桃可可甜感。



2022-05-05 09:12:03
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