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• 　　Ethopia Sidamo Washed WONDO G1 　　国家：埃塞俄比亚 　　产区：科契尔，王道 　　海拔：1750m 　　处理方式：水洗 　　等级：G1 　　品种：原生种 　　风味描述： 　　磨豆时散发出香草、柠檬的香气， 　　冲水后一股明显的花香朴鼻而来， 　　啜吸时可以感觉白色花香、干燥类水果的风味， 　　温和柔顺的口感，冰糖的甜美。 　　埃塞俄比亚西达莫 水洗 王道 G1 　　埃塞俄比亚著名的咖啡产区，位于埃塞俄比亚的南方，和肯尼亚相邻。 　　西达莫产区拥有其他地方所没有的特殊地理环境和生态， 　　栽种地最常见的是红色的肥沃土壤， 　　平均海拔大约是1,950米而年平均降雨量则大约1,100mm左右。 　　2010年由欧洲进口埃塞俄比亚南方耶加雪夫产区 Idido地区 王道（wondo）咖啡合作社是采水处理法的水洗豆，咖啡生豆呈小粒翡翠色豆体密实度高（布落格有照片）与熟知的水洗耶加雪夫长米状不同，所以可以做较深的烘焙度不会产生焦苦有清爽的薄荷巧克力甜，但wondo咖啡合作社生产的耶加雪夫，低沉清晰的茉莉花香与稳定绵密的酸才是这咖啡的强项。