保健茶怎么加工？保健茶加工工艺流程详解

保健茶的加工制作工艺

一、原材料挑选及解决：

挑选种类优质、完善适当的细嫩红苕叶，去除老叶、落叶、生虫叶和烂掉斑伤叶，获得时不浸泡绑扎，以专用型塑胶篮散称并立即运送生产加工。去除叶柄，用冷水洗掉红苕叶上的土壤、尘沙等废弃物，凉干水份。再用设备或手工制作轧切割成的0.5公分见方的小块。

二、杀青：

用紫苏、茯苓为药料。经风干、制末，以沙布包装后熬料液汁。随后依照1.25%的净重比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚抗霉素钝化处理。

三、风干：

将所述解决好的红苕叶在25－?40℃的烘房内烘28－?30个钟头。

四、荼叶复火：

市面上的荼叶一般水份较多，因此应资金投入炒茶锅中复火1次，炒至水分含量6－?7%就能，另外也可让荼叶的特色美食提升。

五、拼配：

按净重比以荼叶59.4%、红苕叶40%和杀青药料0.6%（喷洒在薯叶上）开展拼配。

六、破碎、筛粉、包装：

运用破碎机对拼调料开展破碎，规定粒度分布所有根据16目并存留在60目筛上，应尽量避免造成粉末状并除去粉末状。用荼叶包装机包装成50－?250克成袋，密封性，经检测及格既成。