它的香味清新持久，味道醇厚清新，汤色黄绿，叶底嫩软。茉莉花茶经过一系列工艺加工而成，具有安神、解郁、健脾、理气、抗衰老、提高免疫力的功效，是一种健康饮品。

1.润肠通便：茉莉花茶能促进消化液的分泌，从而软化大便，还能促进胃肠蠕动，从而改善便秘症状。

2.清肝明目：适量饮用茉莉花茶可清肝，可用于治疗肝火炎症引起的红眼、肿痛、视物模糊、干眼症、青光眼等症状。

3.去水消肿：经常饮用茉莉花茶也能促进排尿，缓解排尿困难、水肿和浮肿等症状。

4.降血压：茉莉花茶可以扩张血管，降低血压，帮助治疗高血压。

5.行气解郁。茉莉花中所含的挥发油具有行气止痛、散结散结的功效，可缓解胸腹胀痛、急性腹泻、严重腹泻等症状，是一种很好的止痛食疗。

6.抗菌消炎。茉莉能抑制多种细菌，可以内服和外用。

茉莉的级别

一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。

1、特级、一级茶

采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。

2、二级、三级

二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。

3、四级、五级

四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。

茉莉花茶在生活中很常见，许多朋友喝茉莉花茶是为了保健。然而，喝茶因人而异，适合不同人的茶也不同。