安化黑茶是以湖南安化山区的大叶茶为原料，经过杀青、一揉、堆发酵、二揉、烘干五道工序制成的。让我们来介绍一下安化黑茶的功效。

　　安化黑茶的功效和作用

　　1.减少脂肪和减肥

　　安化黑茶可以促进脂类排泄，因此可以降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率。它还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，脂肪氧化率高于12%。有效减少身体脂肪堆积，达到减肥的效果。

　　2.增强胃肠功能，提高免疫力

　　安化黑茶的有效成分能抑制人体胃内有害微生物的生长，促进有益菌(如乳酸菌)的生长和繁殖，具有良好的调节胃肠功能的作用。生物碱能促进胃液分泌，而黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。

　　3.降血压和降血糖

　　黑茶中的茶氨酸可以抑制血压的升高，而生物碱和黄酮类化合物可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，并通过舒张血管来降低血压。

　　4.杀菌和消炎

　　安化黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。此外，茶黄素还能抑制流感病毒的侵袭以及轮状病毒和肠道病毒的感染。

　　5.补充膳食营养

　　安化黑茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。对于以牛肉、羊肉和奶酪为主食，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南安化黑茶是人体必需矿物质和维生素的重要来源。