绿茶是中国的主要茶叶之一，是指由茶树的新叶或新芽未经发酵，通过杀青、成型和干燥过程制成的饮料。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了新鲜茶叶的绿色风格。绿茶苦好不好？具体如下！

喝绿茶的效果

1.延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚，具有很强的生理活性和抗氧化能力，有助于人体抗衰老，是人体内自由基的清除剂，非常有效。

2.抑制心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能促进体内脂肪代谢。但脂肪是导致人体三高的主要原因，容易引发心脑血管疾病。所以经常喝绿茶对预防心脑血管疾病很有帮助。

3.养颜

绿茶有美容养颜的功效。绿茶洗脸可以控油收缩毛孔，还可以防止皮肤老化。

4.预防癌症

研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要是茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。

5.保护你的牙齿

绿茶是一种碱性饮料，含有一定量的氟，可以减少人体对钙的吸收，因此对预防龋齿和保护牙齿有很好的效果。

6.提神醒脑

茶中含有一定量的咖啡因，能够增强大脑皮层的兴奋性，促使神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。

7、长寿

茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香物质、脂多糖等。绿茶能增强人体心肌活性和血管弹性，抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，对长寿人有帮助

8.抵抗病毒细菌

茶多酚的收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。

9.防止辐射

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。

绿茶为什么苦

1.符合QS质量标准的优质早春茶，当茶量和茶叶的沸水温度在80-90时，不会出现你所说的苦味现象。

2.如果绿茶量大，水温在100度左右，即使是最好的绿茶也会受到影响，因为茶叶中的氨基酸会被高温的水浸泡掉，所以会很苦。

3.如果买的茶质量不好，特别是夏天产的绿茶，味道会像你说的那么苦。

4.泡好的茶长时间不喝，再喝会有苦的感觉！原因同上2。

5.希望朋友喝绿茶一定要注意茶具，注意开水温度和泡茶时间。更重要的是，他们必须购买符合QS消费质量标准的高质量、无污染的绿茶。

绿茶的冲泡方法

1.洗茶具

茶具可以是瓷杯，也可以是透明玻璃杯，更方便欣赏绿茶的外观和品质。

2.喝茶

品茶前要观察茶叶的颜色和形状，感受名茶的美观和工艺特点。

3.投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4.泡茶

一般用80-90的水泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶叶慢慢飘散，茶芽在杯中逐渐舒展波动，称为"茶舞"。

5.品茶

品茶时，宜小嘴慢慢咽下，使茶汤在口中与舌充分接触，鼻、舌并用一起品尝茶香。

绿茶冲泡注意事项

1.绿茶不能泡得太浓

绿茶不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌，高血压、心脏病患者不宜喝太浓的茶。

2.水温控制在80~90左右

冲泡绿茶时，水温应控制在80~90左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40~60左右的温开水冲泡。

3、不能反复冲泡

绿茶最多可以泡5次。千万不要反复冲泡。不仅没有香气，还会产生有害物质，比如咖啡因的破坏，导致单宁酸大量增加，会产生有害的氧化物质。

综上所述，绿茶冷而不发酵，尤其是明前的茶很嫩，冲泡不当对人体有害。很多人用高脚杯甚至保温杯喝绿茶，这是苦的根源！