金骏眉（Jinjunmei）（金俊眉）是中国高端的顶级红茶，是武夷山小种红茶的最优质产品.金骏眉的出现标志着武夷山小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。用例外一句话说，金骏眉的崛起拯救了曾经辉煌的正山小种红茶，为中国红茶复兴有着巨大的贡献，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！
喝金骏眉的益处
1、咖啡碱和茶碱因素具有利尿浸染，治疗水肿、水滞瘤等症结果甚好。常常饮用，还能防治急性黄疸型肝炎。
2、咖啡碱因素具有强心、解痉、败坏滑腻肌的益处，常喝有助于扫除支气管痉挛，促进血液轮回，关于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有着精采的治疗浸染。
3、氟离子能和牙齿的钙质团结，形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，关于牙齿有着极好掩护浸染，常常喝，能起到护齿的益处。
4、茶多酚和鞣酸两种物质可以凝固细菌的卵白质，杀死细菌。合用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，外伤破皮等，用浓金骏眉茶冲洗患处，具有消炎、杀菌的益处。
5、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，加快人体新陈代谢成果，常常饮用，有助于消脂、减肥。
金骏眉红茶的副作用
1、金骏眉红茶是温的，对于有上火体质的人不适合。
2、长期饮用金骏眉红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健，有时肾会冷痛，此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。
3、金骏眉红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，暖胃就会变成冷胃了。放置时间过长还能降低营养含量。
4、对于不常饮茶的人来说，喝多金骏眉红茶会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等"茶醉"现象。
金骏眉红茶饮用注意事项
1、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
2、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体。
金骏眉的外形特征
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
金骏眉的汤色特点
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
《武夷山金骏眉红茶生物化学》载曰：金骏眉红茶中的氨基酸通过提取，纯化，分离，鉴定共有26种，其中20种是组成蛋白质的氨基酸，6种是非蛋白质氨基酸。香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种。
2022-05-04 00:39:27