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极客茶人丨陈大昆,专业服务发烧级茶友的私房茶社创始人

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新极客茶人丨陈大昆,专业服务发烧级茶友的私房茶社创始人,极客茶人:陈大昆,男,专业服务发烧级茶友的私坊茶舍创始人,资深茶玩家。在玩茶过程中,不断探索茶叶制作与保存的创新方式,并还原传统名茶的原始风貌。"尴尬身份"的不惑之年男子独闯茶江湖陈大昆刚与其不惑之年

极客茶人:陈大昆,男,专业服务发烧级茶友的私坊茶舍创始人,资深茶玩家。在玩茶过程中,不断探索茶叶制作与保存的创新方式,并还原传统名茶的原始风貌。



"尴尬身份"的不惑之年男子独闯茶江湖

陈大昆刚与其不惑之年,凭借自己比茶农多点文化,比文化人多了解茶,比传统茶企懂互联网,比IT茶叶懂茶叶的尴尬身份,独闯茶江湖,创办了千回私房茶社,坐标定位:厦门。

5年前,陈大昆因为好茶,即喜欢茶所带来的慢生活,厌倦了互联网生活的快节奏和大忽悠,于是,离开了一起创办的互联网公司,静心品茶,专心贩茶,虽然也有远方的茶和山野,但还是要面对眼前的苟且。

福建是个产茶大省,中国大部分的茶在福建都能找到,但是陈大昆却发现,一些茶农的好茶,却很难在市场上卖个好价,尤其是一些小众茶。



于是,尽管面对网络遍地9块9包邮的茶叶,陈大昆还是将茶社定位为私房茶, 定位是"专注服务茶叶发烧友",不仅是提供的茶品的品质要高,更要在如何品茶、如何做出好茶、如何提供全方位的发烧级服务中去取得突破,陈大昆说:"在乱糟糟的茶市场上,有自己独树一帜的风格。"

成立"净茶实验室",是陈大昆在玩茶过程中,发现很多茶可以相互交融,比如将岩茶以普洱茶饼的方式保存,传统的武夷岩茶茶饼都是铁饼,已沦落为工艺品。比如讲铁观音做成条索状的岩茶风格,比如全力以赴的还原传统铁观音的原貌等等。

成立"匠心"茶系列,就是将陈大昆所认识的茶农里,做出最好的茶,列入匠心系列,这些茶,足以在业内得以30度以上的赞美,如匠心大红袍和匠心茉莉针王,足够参加任何级别的斗茶赛。



成立"千回问茶",以微信订阅号的方式,每天回答茶友的一个问题,品茶,不仅要品其然,更要品其所以然,其实在这个过程中,发现收益最多的是陈大昆自己。

茶社一直以3人小团队的规模运营了5年,陈大昆也想发展,除了大部分资金投入茶园管理和净茶实验室的试验,他发现基本没有闲钱可以来投入市场宣传和团队规模建设,也许这也不是他的初衷,好在他们有了全国2000多名粉丝的追随和一路的扶持,跌跌撞撞的也在继续往前走,但是陈大昆知道:"我们会抓到一次好机会,终身一跃的!"


极客作品:千回私房茶舍系列产品



作品简介

"私房岩茶集"包含30款正岩岩茶,一次性体验武夷山十几个山场的风土,感受30种不同岩茶的武夷山正岩岩韵。

"岩茶训练营"通过系统有效的品茶培训,帮助茶友提高岩茶品茶水准,推广"学茶三年不如习茶三月"的培训理念

"匠心茉莉针王"是采用福鼎白毫银针作为原料,用夏季"伏花"茉莉花经9窨1提精制而成。

"陈年水仙"是陈大昆在2011年邀请福鼎有经验的压饼师傅,将2011年存下的水仙茶以饼状方式压制而来,在保留水仙茶原始风格的同时,兼具了良好的转化价值。

"空谷一号"传统碳焙铁观音,从工艺和口感两方面还原了传统铁观音的原始风貌。


私房岩茶集(30款私房正岩岩茶)

这款茶集,是千回5年的成就见证,30款的私房正岩岩茶,遍布武夷山10几个山场,为了寻找一款好茶,经历百转千回之艰难,自然也感受着千回百转之幸福。每一款茶都有一段寻找的故事,这款茶集也相继成为很多城市茶社里的培训素材,最大程度的让众多茶友一次品鉴30款的品种茶、名枞茶等。



岩茶训练营实训茶集

从今年的7月开始,全面推出"岩茶训练营"的计划,很多茶友都有着提高品茶水准的诉求,但是缺乏有效的指引,根据自己多年习茶的经验,推出4个科目,力求让茶友在"闻茶香、喝品种、品转化"这三个方面有明显的提高,更把"学茶三年不如习茶三月"的理念进行全面推广。



陈年水仙(2011年)

这款茶是"千回净茶实验室"出品,陈大昆成立这个实验室,就是为了能够把心中的想法得以实施。在武夷山的时候,发现当地的茶饼其实都是"铁饼",很碎压的很紧,这些茶基本没人喝,都沦落为工艺品,摆着看的,但是普洱茶饼、白茶饼却能够很好的保留条索,而且陈年转化也很好,于是,陈大昆就拿2011年茶社开始运营的时候存下的一批水帘洞水仙,请福鼎有经验的压饼师傅压了这一批饼,目前来看,转化的很好,药香明显,汤水醇厚。



空谷一号(传统炭焙铁观音)

这款茶也是"千回净茶实验室"出品,陈大昆让闽南和闽北的两位制茶老师傅,共同研制了这款茶,闽南师傅重在做青,闽北师傅重在炭焙,二者结合,推出了这款具备传统铁观音特色的空谷一号。去年试制的第一批200斤,被哄抢而光,今年的已经做好,在8月份退火后即可上市。



匠心茉莉针王

这是福州的一个老师傅做的茉莉花茶,采取的是福鼎的白毫银针为原料,并用夏季"伏花"新鲜茉莉花,历经9个窨次1个提花完成,充分体现了茉莉花茶的顶级原料及顶级工艺所带来的"鲜灵花香"和"冰糖甜口感"。



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极客茶人图文资料均由本人提供

2022-05-04 00:00:20
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