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理想茶季•第十五期|“茶农”陈维靖:好茶之人的极致追求

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新理想茶季•第十五期|“茶农”陈维靖:好茶之人的极致追求,他是一个80后,同时也是一家多元化大型企业集团的董事长,还是省政协委员。2010年,这名海归年轻人回到了英德老家,投资建设万亩茶园。他叫陈维靖。不甘董事长愿做一茶农2002年陈维靖从华南理工大学建筑系

他是一个80后,同时也是一家多元化大型企业集团的董事长,还是省政协委员。2010年,这名海归年轻人回到了英德老家,投资建设万亩茶园。他叫陈维靖。



不甘董事长愿做一茶农

2002年陈维靖从华南理工大学建筑系毕业获工程学士学位。2005年在新西兰奥克兰大学取得国际经济硕士学位后毅然回国,子承父业,掌管广州德高信集团。作为一位有能力的"富二代",陈维靖完全可以在自己的"舒适圈"里自在生活,然而,他却偏偏主动打破了自己的"舒适圈",回到家乡的山区当一名"茶农"。谈起这份理想,他将原因归结为记忆中的那一股茶香,让他久久不能忘怀的家乡情结。



陈维靖的茶叶理想缘起于新西兰留学期间,在一个高端会所品尝一杯茶后,发现价格不菲,于是他心生疑问,曾经将茶作为重要名片的中国,为什么如今不能如洋货一般高端?

为了让中国的茶叶有机会改变在世界上缺乏品牌声音的尴尬现状,又或许只是简简单单为了"喝到记忆中好茶的味道",2010年,陈维靖回到英德市黄花镇,开始建设有机生态茶园,当起了一名"茶农"。


为原味再难也要种有机

在广东省地质公园英德英西峰林走廊,"高山云雾出好茶"的世外桃源,请教了专家的意见,再对土质、空气、水源等进行检测后,陈维靖决定把茶园建造于此。要找回原来的味道,就得用传统的方法,种植有机茶。陈维靖全程不使用化肥以及任何化学农药,改用牛粪做肥料,用加了生物信息诱剂的黄板除虫。



陈维靖坦言,"全园有机"种植模式的巨额投入和操作难度让其始料未及。陈维靖说,算下来,有机茶的成本差不多是普通茶叶的6倍,一是因为生产周期长,普通茶园第5年就进入丰产期,但有机茶园要到第8年;二是投资大,有机茶园要求无农药、无污染、无化肥,在人力和生产资料上的投入比较高;三是产量低,有机茶园平均产量只有普通茶园的一半。



但陈维靖还是顶住了质疑和压力,耐住了寂寞,六年来在有机茶园默默耕植,直到今年,陈维靖的有机茶才小批量生产上市。而坚持的收获是,他生产的有机茶已经通过了欧盟有机转换认证和HACCP(危害分析和关键控制点)认证,并通过了出口食品生产备案,"T三"是清远市首家取得出口资质的茶企。


回归初心

在对待茶这件事上,陈维靖不仅在种植上毫不妥协,更在茶叶加工上有自己独特的理解。他既要传承英德红茶,又要打破传统去创新,他要把传承和创新做到极致。从回国投身茶园到现在,6年时间过去了,陈维靖前后投入了过亿元,但由于大多数的资金都用在了研发和坚守有机种植上,现在茶业公司还没达到收支平衡,但他说,他的初心就是要做好茶。



他的坚守,在许多人看来,也许是傻。但坚守过后,带来的是人性的冷静和初心的回归。但愿这一份傻,这一份坚守,不只被世人点赞,更能让世俗扬清。也许陈维靖并没有想那么多,他的茶理想始终很简单,就是--让全世界都爱上自己儿时的那杯好茶。


理想茶 T三英红九号


T三英红九号原料来自自有茶园,其空气、水质、土壤均达到有机种植要求,算得上陈维靖心中的那一杯理想茶。干茶,芽叶肥壮,色泽棕褐,金色芽毫较多,带有淡淡果甜香。茶汤红亮,入口滋味浓厚,有很浓郁的类似糖浆的甜香,伴有一点干果的香气,汤感爽利有劲,回甘明显,微涩,但化开较快,口齿间留有甜香。



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2022-05-04 00:00:02
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