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茗星私享丨村官+茶人=武夷山黄村带路人黄正华

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新茗星私享丨村官+茶人=武夷山黄村带路人黄正华,黄村,地处九曲溪上游,毗邻武夷山市国家级自然保护区、武夷山风景名胜区,在这片古称"平川府"的土地上,茶叶发展至今已有1500多年的历史,自古以来都是武夷岩茶的集产地之一。黄村碧水丹山,气候温和,常年云

黄村,地处九曲溪上游,毗邻武夷山市国家级自然保护区、武夷山风景名胜区,在这片古称"平川府"的土地上,茶叶发展至今已有1500多年的历史,自古以来都是武夷岩茶的集产地之一。

黄村碧水丹山,气候温和,常年云雾弥漫,集山川之精英秀气,享大自然之惠泽,孕育出了黄村岩茶的优良品质。而这一切,都离不开一个人的辛勤付出:黄正华。



2000年,黄村村民年收入还不足千元,武夷岩茶的利润低,很多农民不愿种茶。此时,在外打拼多年的黄正华回到黄村担任村主任,看准政府贴钱鼓励农民种茶的时机,引导村民发展茶产业。

虽说黄村几乎家家有茶山,户户能做茶,但规模小、效益低,制约着当地茶业进一步的发展。

2013年,黄正华牵头成立了"武夷山市茗川世府生态茶叶农民专业合作社",动员茶农茶企入社,把过去零散小规模的茶企、茶农集中起来,形成规模化经营,现在已有120余家茶企,茶农加入合作社,整合资源抱团发展。



2017年4月底,由武夷山黄村茗川世府合作社主办的制茶能手大赛,拉开了序幕。

六个村寨选拔出数十位制茶高手,同台竞技,以现场所制茶品评高下,评比出三位制茶王,以及"金奖大红袍"。这场岩茶的巅峰之战,不仅使参赛者热血沸腾,更是让茶客们心向往之。

1、此次赛事使用的原料,由组委会统一采摘自武夷山九曲溪上游,茶叶遵循生态古法种植,少人工干预,原生态茶叶制作时需有娴熟高超技艺才能把控高品质。

2、在完全一致的制茶条件下,参赛匠人同台竞技,将毕生经验幻化为一杯茶汤,展现他们对"岩骨花香"的极致阐释。

3、由武夷山最权威的专家组审评,评选出三位制茶王,以及金奖大红袍。



在这场由黄正华牵头,茗川世府生态茶叶农民专业合作社承办的制茶能手大赛中,来自黄村、曹墩村、朝阳村等六个村寨的制茶大师们,世代传承绝妙技艺,同台竞技难分高下。

黄村,自古以来就是产茶重地,万里茶路的起点之一,已有1500多年的制茶历史。近年的多次努力,已经在岩茶行业内小有名气。

在黄正华的眼里,这场武夷山黄村斗茶赛,已经成为岩茶高手之间的巅峰对决。期间,选拔出的参赛匠人,他们对武夷岩茶传统技法的把握、制作工艺的娴熟度均代表业内的高水准。



本次赛事的评委有:非遗大师刘国英、非遗传承人刘宝顺、非遗传承人游玉琼、著名审评专家马梅荣、国家标准起草人修明。五位岩茶界举足轻重的大师级人物,组成权威审评团队,对参赛师傅制成的岩茶开汤审评,选出三位"制茶王"。

更重要的是,此次斗茶赛的大咖评委,均严格执行了武夷岩茶的审评标准,只有具备了各项条件的茶样,才能最终评判出金奖大红袍。

为了能让更多茶友品尝到"制茶王的大红袍",茶语同赛事主办方"茗川世府"合作社,共同发起了一次2017年赛事金奖大红袍的众筹。从4月19日到4月24日,仅5天时间,众筹目标即已达成。



这场赛事,是制茶人的技艺切磋,也是对传统岩茶制作工艺的敬畏和传承。

目前,黄村共有茶园面积10000余亩,大小茶叶加工厂160余家。黄正华,十六载风雨坚守,为村民开辟富民强村之路。


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2022-05-03 23:51:35
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