众筹丨什么？你居然喝茶梗？居然还挺好喝？

前几天，朋友拿出一泡茶，说是让大家品鉴。另一个朋友一看，"咦，你这茶怎么全是茶梗？还有些是粗的！"泡茶的朋友笑言，这十五年的老茶梗，是朋友送过来的茶，没想到以前觉得无味的老茶梗，也可以挺好喝。

有一些茶梗原本是弃之不用的，以前大家都很少接触到这种产品。但是有这么一个非物质文化传承人，用不起眼的茶梗，做成了一款有着比较好的转化和口感的茶。这到底是个什么茶？怎么泡才好喝呢？

茶梗也能喝？亦煮亦焖泡？

一直以来，很多人没有饮用茶梗的习惯，觉得茶梗没有用，也不能喝。但当原料足够好的情况下，挑出来的茶梗也会有比较好的口感，我们今天就找到一个很好的范本，来自于六堡茶制作技艺国家级非遗传承人韦洁群家的一款15年的茶梗。

2002年，六堡茶制作技艺国家级非遗传承人，黑石山茶厂质量总监韦洁群老师以塘平村原生群体种为原料，制作了一款六堡茶。其内含物质丰富，口感浓厚强劲，就当时而言，品质较为出众。韦洁群老师把从中挑选出的茶梗，留下来自己保存，作日常饮用，总量不多。

梧州六堡镇塘平村黑石山，是六堡茶的主要产地。因塘坪地处高海拔，峰峦叠嶂、云雾缭绕的原生态环境赋予了塘平六堡茶醇厚的口感与滋味。

七八十年代起，很多茶农他们在采摘六堡茶原料时，会连梗带叶一起采收，连叶带梗制作，经过杀青、翻炒、揉捻，制作完成后对茶叶进行分拣，将茶梗、茶果、老茶婆（粗老叶片）人工挑选出来。

这些本来是属于从成品里面挑出来的级外茶，价格便宜，在梧州六堡当地，一直有着很多茶农舍不得把茶梗丢掉，把它们留下来，当做日饮茶来泡着喝，也会直接用铁壶煮或者保温壶焖泡，甘甜可口，非常解渴。

甘甜清润，香气香甜

这些茶梗在被分拣出来以后，一直在原厂仓库自然存放。因为茶梗比较粗老，后期转化比茶叶难，不易于陈化，一般放在五年才有比较明显的变化。

老茶梗虽是级外茶，但陈化得当、有一定年份的茶梗也很少见。

泡茶梗的时候一定要用开水，因为梗比较粗老，高水温才能更好地将茶梗的香气和茶气逼出来。也非常适合焖和煮，而且茶梗里面有一些果糖，焖煮出来的甜味也比较好。

此次茶语将和六堡茶制作技艺国家级非遗传承人韦洁群一起，为大家分享这款2002年六堡老茶梗。这款老茶梗，经过15年陈化，少了新茶的清香，多了老茶的木质陈香，回甜明显，值得一试。

项目回报一：2002年老茶梗（100g）

茶语众筹价：238元

市场参考价：320元

项目回报二：2002年老茶梗（500g）

茶语众筹价：980元

市场参考价：1600元

项目回报三：2002年老茶梗（1000g）

茶语众筹价：1800元

市场参考价：3200元

众筹须知

1. 该项目众筹时间为2017年8月30日开始至9月20日结束；

2. 本次众筹目标两万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；

3. 众筹结束后，按用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；

4. 若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；

5. 众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；

6. 若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

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