"开采咯！开采咯！开采咯！"

2018年5月16日，桐木关，麻粟村，30棵神丛开采仪式现场。

这是以张笔清为代表的张氏家族，在2018年迎来的30棵红茶王老树的首次开采。

张笔清在位于武夷山桐木村麻粟近1400米海拔的茶山上，满脸荣光地与一众茶农齐声高喊。在他身后，错落分散于山上的茶树与苍翠挺拔的毛竹林，随同大风呼过，有节奏地律动着，一派盎然。

张笔清，非物质文化遗产项目正山小种传统制作技艺代表性传承人。出身百年正山小种制茶世家，其祖辈、父辈均为当地知名制茶师。

随着逐步深入茶山，那些顺势铺开生长在坡崖与竹林间的30棵挂牌老树，成为了目光与镜头聚集的焦点所在。

余音还未消散，清晨五点便奔赴茶山的采茶工们早已严阵以待。指尖翻飞之下，嫩度、匀度及净度几乎一致的一芽两叶，在完成自然生息的使命之后，又即将迎来第二次的重生。

另一边，当那些亲临现场的茶人及茶商们，还在暗自揣测与打听这批为数不多的老树价格之时。张笔清却很是遗憾地告诉大家：对不起，这批茶已被人以每公斤26万元的价格全部买下。

此刻，关于这30棵麻粟神丛的传奇，还在继续。

价值每公斤26万元，

30棵红茶王被神秘人竞价包圆

在此之前，我们不妨把时间回拨至三个月前。

2018年2月28日，以张笔清为代表的红天下茶业及桐木麻粟正山红茶农民专业合作社，就麻粟岭茶山30棵老茶树的资源及树龄等问题，特意邀请到武夷岩茶育种专家罗盛财老师。在罗盛财老师的安排下，从30棵红茶王古树里选取了10棵具有代表性的茶树进行取样调研。

很快，麻粟岭发现30棵红茶王古树的消息，在圈内不胫而走。

▲ 罗盛财老师现场取样调研神丛老树

与之相对应的是，从全国各地涌来的茶人和茶商们，快速地将这个隐僻于武夷深山中的麻粟村，团团包围。在他们或警惕或探寻的目光中，目标只有一个：抢夺30棵红茶王古树的购买权。

接下来，产生以下场景：

一群茶人或茶商们为30棵神丛老树的购买权争得面红耳赤。在此境况下，张笔清只能以竞价的方式，解决神丛老树的归属问题。

从每公斤5万元，到每公斤13万元，再到每公斤20万元。最终，一位神秘茶商以每公斤26万元的高价拿下了2018年这30棵老茶树的购买权，并签订麻粟神丛茶买卖意向合同。

通过多方打探，这位神秘客商表示，关于其个人信息暂时还不方面透露。

但按照合同中所述，武夷山桐木村麻粟岭四方块30棵古树的全部茶叶，会以每公斤26万元进行收购。其，最终价格以开采后实际采摘数量为准。并且，该茶以一芽两叶的采摘标准，按照正山小种红茶传统制作工艺由非遗传承人张笔清先生制作完成。

这也就意味着，从麻粟老茶树被发现，再到高价完成收购。这一系列事件的发生，也促使其完成了以价格体系凸显价值的一次重大转变。

对此，张笔清表示，以前或有人存在正山小种是低端茶的认知。实际上，正山小种通过追求原料和工艺的更加精细化，是能够站在高端茶梯队的。但，这并不包括这批老树。因为这批老树极其罕见，它不具备商品属性。加之，其工艺是按照百年传统工艺精良制作而成。所以，我们认为，用极具含金量的老树原料做出的正山小种，它一定是最优质顶级的。这，也是其出现高价的重要原因。

得天独厚的生态系统下，30棵红茶王蓄力生长

写到这里，我们很有必要对这30棵老茶树做一个清晰的呈现：

根据张笔清所指出，这30棵红茶古树位于武夷山市桐木村麻粟自然村麻粟岭四方块茶山。海拔约1392米，属于麻粟具有典型特征的茶山。山场西向，山场坡度大，为陡坡型山场。

与之相对应的是，张笔清在长达四十年的观察和探索中认为，麻粟拥有独特的地理位置和生态环境，其高海拔、亚热带季风气候、温湿度、充沛的雨量，以及麻粟人对红茶的坚守，均是这些茶树得以保留原生态的重要原因。

用张笔清话说，这30棵神丛老树被发现，并非偶然。

实际上，在以张笔清为代表的张氏家族，业已在此息息生息六代。他表示，这些茶树在其儿时便已持续生长。甚至说，茶树所在的这片茶山的历史可以追溯至祖辈。

张笔清表示，从古到今，麻粟人选择了他们唯一能选择的茶山管理方式，即每年的秋季进行人工挖山除草，这有效地提高了茶树生长的土壤环境。通过原始的力量，让茶树汲取自然的菁华。持续维护茶山生态平衡，也就使得这些茶树具有了顽强的生长能力。

时至今日，这些古老的茶树其粗大的树干，直径最大可达15厘米左右，最大的树冠需要数人拉手才能将其围合。

张笔清表示，这些茶树还有个与众不同的特点，那就是它的根系特别的发达。根系的深度往往能超过树冠，发达的根系还使得这些茶树在树枝老化时容易通过自身长出的新枝来修复，这就是这些茶树虽历经数百年而依然生长茂盛的重要原因。

育种专家取样调研，数百年的老茶树得以挂牌保护

根据村里人的回忆以及对麻粟四方岭茶山的现场观察，当年麻粟岭茶山规模较小，仅有现下山中间部分，故被称为四方块。而这片茶山是麻粟最早人工垦植的茶山，距今至少应该有200至300年的历史，从麻粟有人居住开始它就出现了。

与之相对应的是，罗盛财老师根据调查分析认为：这里的茶树基本都是武夷菜茶种。在自然条件的不断变化下，这些茶树历经迁徙和种群扩散，通过人工移植和自然转移落根武夷山。为了适应这里的生存环境，它们的外形特征和基因特征都发生了变化。表现在外形的变化最明显的就是由原来的乔木型变成了小乔木型或者灌木型。

这，也或是这里的茶树不能单单凭借树高、树围来判断树龄的原因所在。

罗盛财老师表示，武夷山的先人种植武夷菜茶的历史至少已经有上千年了。而桐木地区种植武夷菜茶的时间在正山小种红茶制作工艺出现以前，距今已经超过400 年的历史。

据了解，在完成全部的取样调研后，罗盛财老师还采集了老茶树茎叶，亲自扦插到山下的育苗基地。对其基因及分子结构情况做进一步的分析鉴定。

仅30棵红茶王古树，其价值或将日益凸显

令人遗憾的是，由于当年茶叶的不景气，导致大部分茶树被修剪。除开后期补种的茶树，这里仅有30棵大茶树，仍旧保留着其最初的姿态。

换句话说，面对仅有的30棵老茶树，在正山小种恢复往日荣辉的过程中，在市场及茶人的追捧和认可中，其价值或也将在市场及茶人的喜爱与认可中，不断攀升。

"实际上，通过对原料和工艺的不断精细考究，将正山小种做成高端茶品，只是我们其中的一个任务。更重要的是，我们要以价廉物美的标准及传统工艺，做出优质的正山小种和无烟小种，让其成为大家在品饮红茶的重要标的物。实际上，让更多人用更合理的价格，喝到更好的茶，也一直是我做茶的初衷，并不仅仅只是高价茶。"张笔清如是说。

与之相对应的是，那些被罗盛财老师带回育苗基地的茶树样本，其详细生长信息及基因构成将会在一年后得以揭秘。而这些古老而又神秘的茶树，或将带来更多的惊喜与关注。

撰文/胖紫

专业支持/八拍慢

图片/王世民及红天下茶业提供