突破传统茉莉花茶，品味对鲜灵花香的极致追求，一杯国非遗手制十窨针王即懂！

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新突破传统茉莉花茶，品味对鲜灵花香的极致追求，一杯国非遗手制十窨针王即懂！。 茉莉花茶，茶叶制作领域中最为繁复的品类之一。窨制次数越多，工序越复杂，毁茶的风险就越大，当然也代表了成功窨制后，此茉莉花的等级越高，一般茉莉花能窨到5窨以上的茉莉花茶都已经非常难得。

香盈袖，自上架以来收获了众多茶友的好评与追捧。销量超过6400份、好评率高达98%，单凭最直观的数字即可证明，"茶语网年度日饮级花茶明星单品"当之无愧。这款茉莉花茶，正是非遗大师陈成忠于2016年手制的。

而陈老对于香气更高扬、滋味更丰富的茉莉花茶的追求，2019年推出了突破常规花茶口感认知的"十窨"茉莉花茶。

这次，茶语将从陈成忠大师手制的茉莉花茶中，拿出2款高等级茉莉花茶进行限售，分别为六窨和十窨，以飨茶友，带来一场鲜灵花香的极致体验。

百年世家非遗传承，50余年茉莉花茶缘

出生于百年制茶世家的陈成忠先生，花茶制作技艺非遗传承人，也是陈氏茉莉花茶窨制工艺第三代衣钵传人。15岁便入茶厂当学徒的他，与茉莉花茶的缘分已持续50余年。

在半个世纪的日月流转，四季更替中，磨练出他非凡的技艺和心识，还让其经验也如茶般醇化。其制茶技艺形成了独特的工艺风格，所制的茉莉花茶广受追捧，为品饮者带来无与伦比的体验。

十窨，市面稀缺，弥足珍贵

福州茉莉花茶的精髓在于"窨"，而窨制是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花的窨次并不是简单的叠加，只有茉莉花的下花量达到一定程度，且完成窨制过程一次叫一窨。传统茉莉花窨制，一窨结束之后，一般要间隔三天左右才能进行二次窨制。还需好的天气配合，如遇雨日则顺延。

窨次越高，茉莉花茶的品质也就越好，一杯地道的福州茉莉花茶至少需要四窨一提，而八到九窨算是顶级的茉莉花茶了。

目前市面上九窨的茉莉花茶不多，十窨的茉莉花茶更是少之又少，即使有人做，也很难达到高品质。直到去年，陈老也才推出自己认可的十窨茉莉花茶，这也是他去年拿了国非遗称号后的匠心巅峰之作。

十窨，原材和工艺的极致把控

原料鲜花甄选伏天晴日下午，采摘的优质福州本地茉莉，花香浓郁悠长。同时为了吸附和衬出茉莉完整的香气，唯有烘青绿茶适合做茶坯。高等级的福鼎头春单芽，芽叶鲜嫩饱满，本身自带花香便是最佳的选择。

除了原料更为考究外，陈老会根据茶坯质地和气候的不同，严格把控采摘时间、等级和制作等各个结点，将每一窨的细节做到极致。

每次茶坯吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。每一窨次的完美掌控，方得一杯十窨茉莉花茶，几十道工序下来，时间长达一个月。

此款突破常规花茶口感认知的十窨茉莉花茶，为国非遗大师陈成忠现阶段的巅峰之作，目前已在茶语众筹板块上线；另一款六窨福州茉莉花茶，也由陈老匠心手制，长按识别下方二维码即可迅速抢定。

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2022-05-03 23:32:02