黄晓凤：深圳黑茶市场的引领者

　　蕴指轻扶紫砂斟，众家聚，香茗谢知音。

　　有朋自远方来共品茗，不亦乐乎！

　　过去主销边境地区、带着 "保健养生"卖点、并可用于收藏和保值的湖南黑茶正飞速蹿红。天恒茶业总经理黄晓凤因其对黑茶的多年潜心研究，凭着她身上一股湘妹子的执拗，把有着"茶中灵芝"美誉的黑茶带进了深圳人的饮茶文化中，并得到了越来越多消费者的认同。作为目前深圳黑茶市场的引领者，黄晓凤特别为读者介绍安化黑茶选购与收藏方法，当中有很多都是她自己的亲身体会。她承认，不断累积学习加上和茶友们的探讨交流，让自己打出的"买黑茶首选天恒茶业"这一句越来越有底气。

　　茶时尚

　　三年前，知道黑茶的人还寥寥无几。但自去年起，湖南黑茶在深圳等茶叶消费重镇的多个地方开始大放异彩，成为茶客、经销商、厂家、游资、媒体津津乐道的话题。

　　早些时候，知道黑茶的人极少。以前黑茶是边茶，在2007年以前，只销往西藏、新疆、内蒙古等地，市场需求有限，所以知道的人很少。而实际上，曾被炒得名声大噪的普洱茶，就是黑茶的一种。2007年，普洱借疯狂炒作之势迅速"杀"入全国市场。在普洱茶炙手可热的时候，湖南黑茶却'藏在深闺人未识'。但近年来，在当地政府支持下，安化黑茶得以快速发展。

　　天恒茶业于2008年在宝安开设了深圳第一家黑茶专卖店，黑茶也逐渐被深圳部分茶客熟悉，在随后不到两年的时间里，又先后在罗湖、龙岗、南山等地开设了多家黑茶店，是深圳目前开店最多的黑茶专营商。

　　近些年来，安化黑茶一路走红，很多大众消费者都表示十分喜爱湖南黑茶。而这个夏天，具有清热解渴功效的安化黑茶更是成为最亮眼的茶叶"明星"，关注黑茶养生的消费者纷纷购买安化黑茶。黑茶以成熟度相对较高的茶叶为制作原料，粗纤维更适合现代人身体需求。与往年不同的是，今年购买茶叶的人群当中多了很多80后，茶叶消费人群开始趋向年轻化。

　　身为80后的龙小姐在某贸易公司上班，她不喜欢喝咖啡、可乐，而喜欢喝安化黑茶。"我觉得茶叶这个东西是中国的一种文化，越喝越有味，喝习惯了你就真的离不开它。我喝安化黑茶的时间大概有半年了，感觉非常棒。而且茶是天然饮品，比一般饮料更有利于健康。"年轻时尚的龙小姐表示，她在闲下来的时候，很喜欢在安化黑茶中添加鲜奶、蜂蜜等配料。据了解，黑茶以相对成熟度较高的茶叶为制作原料，粗纤维更适合现代人身体需求。时至今日，虽然生活中已不缺少蔬菜和水果，但人们摄入的肉食比例却居高不下，"富贵病"患者越来越多。在这个背景下，安化黑茶受到了大家的关注。