安化黑茶吃紧 谁来保障牧民的生命之饮

　　近日，2011全国边销茶会议在西藏召开，安化黑茶专家张流梅针对黑茶形势一片大好、边销茶供应持续吃紧的情况，提出"湖南黑茶品牌厂家应当承担社会责任，一方面推广中高档黑茶，另一方面要保证边销茶的供应，"虽然边销茶的利润比起中高档黑茶来说薄得多，但安化黑茶是少数民族的生命之饮，不能见利忘义，把边销茶生产完全丢掉"。她介绍说怡清源明年将新建大型的边销茶厂，以满足巨大的市场需求。

新疆葡萄沟，维族小伙给客人们冲泡怡清源边销茶。

历史上，茶商通过茶马古道将安化黑茶贩运至西藏、新疆等地。

　　史载，西藏等少数民族聚居的地区，多食牛羊肉，少蔬果，消化不良，营养不良，因此人畜很容易得病以至死亡。松赞干布迎娶唐朝文成公主，安化黑茶传入雪域高原，它所具有的助消化、解油腻、补充膳食营养的特殊功能，使之成为肉食乳饮的藏民族的饮食必需品。西藏的商业贸易迅速兴盛，茶马贸易成为吐蕃与唐朝的主要贸易。上至王公贵人，下至庶民百姓，饮茶成风，嗜茶成性，竟相争求。

　　千百年前，边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝安化黑茶肚子感觉舒服，也不知道究竟是怎么回事。现代科学、医学进步，科研发现，安化黑茶除了能助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害等多重保健的神奇功效。安化黑茶，不但是边疆人民的"生命之饮"， 也正在成为内地茶市的主流茶。怡清源今年上半年就在全国范围内新开两百余家专卖店。喝茶，正在回归养生的出发点；安化黑茶所代表的"粗茶淡茶"，已成为现代生活的一种理想状态。