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杭州:茶园里来了实习生

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新杭州:茶园里来了实习生,对于江浙一带茶农来说,清明后,谷雨前,是最适宜的采制春茶的日子。清晨,杭州双浦镇双灵村,一群小姑娘正在茶园里忙碌。在她们中间,一位穿黄衣服的美眉特别引人注目。她叫芦玥,来自浙江农林大学文化产业管理(茶

  对于江浙一带茶农来说,清明后,谷雨前,是最适宜的采制春茶的日子。

  清晨,杭州双浦镇双灵村,一群小姑娘正在茶园里忙碌。在她们中间,一位穿黄衣服的美眉特别引人注目。

  她叫芦玥,来自浙江农林大学文化产业管理(茶文化)专业的大三学生。来双灵村,是为了和她的老师冯赞玉("九曲红梅"制作技艺的唯一传承人)学习九曲红梅的制茶工艺。采茶,是她们在茶园上的第一堂课。

  芦玥是地道的北京妞。她说,其实,之前她对茶一窍不通,在北京接触到的茶叶也很有限,选择这个专业,完全是因为好奇。她们在茶园实习已经有两个星期了,从采摘到包装,在制茶的每个工序上,都可以看到她们的身影。

  卢玥说,起早贪黑,一天下来,常常是十指乌黑,腰酸背痛,"第二天手臂都抬不起来。看,我手臂上都有肌肉了"。

  不过,能学到很多东西,这让小姑娘很开心。"比如要辨别茶叶的好坏吧,你就得先看茶类,红茶、绿茶、黑茶的标准都是不一样的。总体来说,要看外形、嫩度、整碎度、色泽和净度。就按龙井茶为例,好的西湖龙井,外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气清高,滋味鲜爽甘醇"。  

2022-05-03 15:27:21
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