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介绍卷曲形名优茶的传统手工加工技术
以碧螺春为例。(1)杀青。采用直径60厘米的平锅，燃料为松枝、草柴，也可采用电炒锅，当锅温达到180～200℃时，向平锅中投500克鲜叶，用双手迅速翻炒，先抖后闷，少闷多抖，做到捞净、抖散、杀匀、杀透
2022-05-04 茶叶 双手 时间 干燥 关键 工序 方向 次数 茸毛 顺序 一轻 一重 技术 轻微 适度 一致 余热 可在 含水量 手势 -
茶应该怎么品
茶叶学习初期，强调外在；再学习就是，强调泡好；再进一步，就是怎么喝好也就是品茶。中国茶类众多，名茶更是不计其数。所以品茶可是大有学问。他最终靠的是嘴，条件越简单，学起来越费劲。今天就聊聊怎么学会品茶。
2022-05-04 乌龙 就是 花茶 茶汤 高级 乌龙茶 红茶 杯子 绿茶 花香 茶叶 闻香杯 回旋 学习 优异 复杂 粗大 费劲 不计其数 再进一步 -
茶叶揉捻有什么作用
揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白2113茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细
2022-05-04 茶叶 手工 机械 工序 细胞 老叶 作用 有利 表面 作业 加工 适当 名优 嫩叶 纤维 纤维素 上图 常见 方法 时间 -
斯里兰卡红茶口感怎样，好喝吗？
热带岛国斯里兰卡，除了那里质朴的人民外，最令人印象深刻的就是透露着草本香气而又略带酸涩的红茶了吧。斯里兰卡的盛产红茶，那里的红茶都称为锡兰红茶，名字是不是也很好听呢！一起来了解一下吧！ 1、原味红茶
2022-05-04 红茶 斯里兰卡 奶茶 香气 香草 锡兰 口味 就是 气息 水蜜桃 花香 茶汤 西番莲 好喝 独特 酸涩 健康 原料 名字 味道 -
雨花茶要在几月份上市
南京雨花茶，绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，相关的介绍如
2022-05-04 雨花 一叶 明亮 滋味 香气 长度 匀整 洁净 外形 嫩绿 松针 清香 色泽 温度 特级 白毫 茶叶 很大 功效 动作 -
南京雨花茶适合什么时候喝
雨花茶，是属于绿茶类的一种，是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，那什么事实饮用呢？下面
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雨花茶采摘时间在何时
雨花茶，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，那什么时候采摘呢？相关的介
2022-05-04 雨花 茶叶 功效 茶多酚 作用 滋味 时间 开水 温度 特级 茶色 一叶 清澈 清雅 甘甜 衰老 醇厚 儿茶 外形 多功能 -
雨花茶是否有保质期
雨花茶，我国名茶中的后起之秀，始制于1958年，因南京的雨花台而得名，是中国名茶中的珍品。南京雨花台烈士陵园，被人们赞为六朝雨花凝天地神韵，一部青史铸千秋圣台。因此，雨花茶的命名就有了其特殊的历史意义
2022-05-04 茶叶 雨花 品质 色泽 南京 保质期 温度 程度 包装 水色 绿茶 香气 贮藏 不良 明亮 名茶 含量 外形 异味 标准 -
越红工夫茶制作工艺
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。初制茶称"越毛红"，且初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。下面，我们就了解下越红工夫茶的制作工艺。越红工夫茶制作工艺1、萎凋50年代，天气明
2022-05-04 茶叶 发酵 工夫 工夫茶 红茶 作业 温度 加工 时间 气温 叶子 过程 香气 绍兴 变化 厚度 品质 工序 年代 目的 -
恩施玉露与日本玉露有什么区别
恩施玉露与日本玉露（煎茶）都是蒸汽杀青，日本玉露方法是由中国传入日本的，日本玉露加工机械、工艺流程是按照恩施传统手工生产玉露的工艺演变而成的，是对中国传入制茶法的继承和发展，两者既有联系又有区别。一、
2022-05-04 玉露 恩施 茶叶 日本 时间 温度 工序 工艺 水分 程度 色泽 过程 阶段 中国 制作 加工 回转 炉盘 蒸发 干燥 -
中国的咖啡馆行业洗牌加速，市场震荡远未结束
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）震荡加剧，洗牌加速，连"被模仿者"星巴克也和本土咖啡馆创业者回到了同一起跑线。 咖啡馆创业盛年危机 在被持续"唱多"N多年之后，中国的
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 巴克 中国 品牌 市场 创业 消费 场景 消费者 精品 创业者 产品 模式 一家 向日葵 城市 方式 生意 之家 -
大宗绿茶加工方式是什么？大宗绿茶的加工工艺流程介绍
（一）鲜叶摊放鲜叶采后一般需摊放一段时间。摊放的目地一方面是伴随着水份释放，使幼叶变深，叶变质软，延展性提升，有益于造型设计；另一方面是根据摊放释放青气，转化成大量对质量有益的成份，如碳水化合物、可深
2022-05-04 茶叶 工作 压力 含水量 嫩芽 质量 上下 原料 温度 加工 适度 含量 水分 设备 绿茶 适当 水平 黄叶 关键 品质