茶知识列表
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造假老白茶层出不穷，7招教你辨真假
"一年茶、三年药、七年宝"，这是每个接触到白茶的人都会接收到的入门口诀。陈年白茶优秀的口感、舒适的香气、于身体有利的功效一直深受消费者喜爱。因白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时萎凋，造就了白茶有别
2022-05-04 白茶 工艺 烘干 高温 发酵 年份 滋味 自然 香气 价格 潮水 物质 环境 破绽 真假 潮湿 口感 品质 年前 荒野 -
武夷岩茶毛茶干度之感观评测法
武夷岩茶各类毛茶的含水量在6％-7％间，品质较稳定，含水量超过8％的茶叶易陈化，超过12％易霉变。手测水分要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。对于缺乏经验的人，可选择几种干燥程度不同的毛茶，
2022-05-04 含水量 用力 不同 茶叶 测定 感觉 水分 程度 毛茶 不断 感官 经验 香气 折断 武夷 充足 显著 相同 干燥 作用 -
如何通过叶底辨别茶叶品质？
一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征：1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。2.梗较粗壮3.叶较丰厚4.白毫密多，因高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。这四
2022-05-04 大树 特征 叶脉 明显 台地 辅助 茶叶 不同 叶面 丰厚 坚韧 对数 更多 高山 低温 剪刀 叶子 墨绿 就是 弹性 -
本山茶与铁观音的区别
本山茶与铁观音"近亲"，但本山茶长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。那么本山茶与铁观音的区别是什么呢？本山茶本山
2022-05-04 铁观音 山茶 香气 品质 花香 茶树 安溪 色泽 桂花 浓郁 醇厚 乌龙 乌龙茶 价格 品质优良 外形 天然 极品 滋味 观音 -
怎么判断茶叶是否过期？
茶叶"保质期"，怎么理解才算正确？茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，很多包装上也不注明。目前我国各茶厂制定的保质期，一部分是按国家规定标准确定。但是，相当多厂家
2022-05-04 茶叶 保质期 品质 包装 茶汤 明显 最好 经验 绿茶 不同 得当 因素 国家 外观 感觉 方法 时期 普洱茶 有害 期限 -
本山茶的选购技巧
本山茶的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝"本山茶"通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的"色、香、味、形"。本
2022-05-04 叶片 茶叶 茶汤 山茶 匀称 感觉 茶具 青色 颜色 制作 丰厚 一致 清爽 相近 大小 开水 新茶 清香 甜味 营养 -
杜仲茶怎么选
杜仲茶是健康的保健饮品，药理功能比较多，对身体有较好的保健作用，日常生活中适量的饮用一点是很有好处的。那么，杜仲茶怎么选呢？下面我们来了解看看。杜仲茶选购方法1、产地是否正宗：杜仲树在我国多有分布，但
2022-05-04 杜仲 有效 保健 茶叶 张家 张家界 慈利 慈利县 正规 健康 产品 产地 人们 口味 咖啡 咖啡因 商家 垃圾 工艺 开水 -
如何判断一款茶叶的茶性，是温性还是凉性？
《茶经》写道："茶之为用，味至寒。"不过，《茶经》创作的时候，只有绿茶，所以不能用于判断绿茶之外其他茶类的茶性。其实，判断一款茶的茶性，最为准确的办法就是喝了后用身体来感受。根据体感，我们大体上知道绿
2022-05-04 发酵 氧化 儿茶 程度 绿茶 儿茶素 茶汤 茶叶 乌龙 乌龙茶 由此 肠胃 颜色 亲和 寒凉 温和 滑润 醇和 寒冷 苦涩 -
怎么分辨雪菊的好坏
雪菊可谓是比较罕见的高寒植物，其每年的产量比较少，而且雪菊的生长比较满采摘也很困难，所以每年的产量还不到两百公斤。雪菊只有在每年的八月份才会盛开而且花期极短，可谓是昙花一现。因此，购买时要注意分辨好坏
2022-05-04 海拔 茶汤 菊花 菊花茶 颜色 不良 人体 好坏 人类 作用 物质 症状 身体 香味 昆仑 解毒 明显 适量 健康 头痛 -
如何判断一杯好茶？可以根据这5点来
好茶的标准是什么？一百个人会有一百个答案。或者只是告诉你，不同的茶类特征不一样，好茶的标准不能一概而论。一杯好茶的背后，从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。汤色通透明亮不
2022-05-04 茶汤 苦涩 标准 愉悦 苦涩味 茶叶 制作 鲜活 味道 明亮 通透 关键 外界 就是 异味 心情 情况 物质 特征 环节 -
喝茶，得学会这五个步骤才不会被坑
在日常生活中，有不少人对茶叶存在"畏惧"的心态。很多时候，他们会觉得，自己不懂茶，茶叶的水太深了。可其实，品茶也没有太难。今天我们将教大家正确的品茶程序！一、先看外形可以说，外形是茶叶的重要标签，许多
2022-05-04 茶叶 品质 苦涩 外形 香气 生活 枯涩 重要 协调性 名优 滋味 花香 苦涩味 观察 匀整 干净 舒服 过硬 平淡 愉悦 -
红茶辨别：小种、滇红、祁红口感区别
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传
2022-05-04 滇红 祁红 红茶 香味 口感 醇厚 不同 便宜 茶客 祁门 厚实 明显 价格 就是 新手 桂圆 滋味 特点 好闻 悠长 -
如何鉴别雪菊品质的好坏
雪菊又名两色金鸡菊，原产自美国中北部、非洲南部以及夏威夷群岛等地，目前分布于世界各地，雪菊广泛分布于我国新疆和田地区，海拔3000m以上的昆仑山北麓一带较多。具有较好的药理功效，是健康的保健饮品。不过
2022-05-04 海拔 颜色 品质 味道 花瓣 昆仑 功效 好坏 原产地 干花 环境 鉴别 人工 保健 元素 多种 闻起 处理 美容 平原 -
光看茶汤就能鉴别茶叶品质？
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？茶汤和
2022-05-04 茶汤 茶叶 品质 清澈 颜色 观察 亮度 辨别 红茶 碎末 色度 不同 明亮 明显 原产地 因素 好坏 工艺 玻璃 过程 -
用比较简单的方法鉴别武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。很多初开始喝武夷岩茶
2022-05-04 武夷 品种 气味 清澈 乌龙 乌龙茶 入口 叶片 品质 外观 大红袍 好坏 水仙 清香 特征 红茶 绿茶 色泽 花香 茶汤 -
胎菊真假辨别
胎菊既是中药，也能当保健品食用，用来泡茶饮用对身体有一定的益处。但是，市面上的胎菊质量参差不齐，有些胎菊加工有问题，用的是硫磺熏制，因此购买的时候一定要仔细的辨别，确保买到正宗的胎菊茶。那么，胎菊真假
2022-05-04 菊花 茶汤 冰糖 真假 辨别 卫生 作用 市面 时候 枸杞 健康 体质 物质 硫磺 肝肾 花蕾 菊花茶 颜色 食用 干净 -
胎菊好坏判定方法
胎菊是一种上好的菊花茶，具有特殊的药理功效，如抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂等，是健康的花茶饮品。不过，买胎菊的时候认真的鉴别其质量好坏，避免买到假冒伪劣的胎菊茶。下面，就给大家介绍下胎菊好坏的判
2022-05-04 茶汤 好坏 方法 卫生 市面 时候 花蕾 颜色 密封 干净 健康 安全 干燥 阴凉 冰箱 大小 最好 杂质 温度 硫磺 -
如何识别你喝的茶有没有加香精？
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你。什么是香精茶？香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残
2022-05-04 香精 茶叶 茶渍 添加剂 颜色 香味 香气 茶香 鼻子 观察 浓烈 特殊 较差 浑浊 清幽 不用 价格 低温 味道 品质 -
判断茶叶好不好，这点因素很重要！
茶是我们日常生活中的必须饮品，因此大家经常会面临挑选购买茶叶这个问题，每个人都希望自己买到一款好茶，但是鉴于知识有限，往往很难判断一款茶叶好不好。其实，苦不苦并不是判断好茶的标准。口味是一个非常个人主
2022-05-04 苦味 茶叶 感觉 茶汤 因素 甜味 好不好 好不 苦涩 涩味 鲜味 甘甜 不够 口味 口感 口腔 古树 台地 味觉 氨基 -
如何辨别茶叶的叶底？
叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。叶底承载的秘密，既有原料的，更有加工的……叶底并非要泡到最后一道才能看，从冲泡一开始就可以关注它。相信很多人在喝茶的时候，对
2022-05-04 茶叶 大树 品质 就是 色泽 台地 含量 方面 春茶 韧性 饱满 三个 原料 口感 嫩叶 弹性 新茶 方法 时候 痕迹