茶知识列表
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崂山绿茶与南方绿茶的不同
1、观形北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄
2022-05-04 绿茶 叶片 崂山 不同 口味 感觉 茶叶 香味 加工 较大 工艺 环境 茶汤 成熟 清雅 不够 先进 入口 味道 幽香 -
五个方面教你辨别崂山绿茶
青岛，它的美景及啤酒让人印象深刻，但其实这座海边城市还有茶。通常来说，绿茶都是在南方产出，而崂山绿茶则是异数，它是北方的茶，想必各位茶友也会好奇这样的北方绿茶究竟有何特别，那么就请随小编一起品味这杯青
2022-05-04 绿茶 崂山 茶汤 香气 外形 明亮 滋味 色泽 柔软 光泽 辨别 新鲜 爽口 甘醇 轻薄 陈旧 厚重 口感 叶脉 夏茶 -
中国的四大黑茶究竟有何异同？
当下国内茶行，黑茶异军突起。湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北赤壁青砖茶、广西六堡茶被誉为黑茶中的"四大黑茶"，但四大黑茶到底有何相同之处？却少有人能够说清楚，小编以自己一点经验与心得，以一家之言，供大
2022-05-04 黑茶 工艺 毛茶 绿茶 加工 发酵 原料 品种 精制 茶树 安化 六堡 四川 分类 产区 产品 核心 细嫩 自然 广西 -
教您品鉴高中低档绿茶的区别
绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，一般设置一至
2022-05-04 绿茶 色泽 香气 原料 名优 品质 滋味 外观 白毫 产量 嫩绿 级别 制造 优异 肥嫩 鲜活 清澈 代表性 以中 单叶 -
铁观音、黄金桂、本山、毛蟹怎么分辨？
对于一般消费者而言，铁观音与黄金桂、本山、毛蟹是常被混肴的茶叶，个别奸商也会用这三种茶冒充铁观音出售。这次就主要从原叶、干茶、茶汤及叶底四个方面来说说这安溪铁观音与黄金桂、本山、毛蟹的区别。先说说黄金
2022-05-04 铁观音 黄金 黄金桂 明显 叶片 观音 香气 茶汤 锯齿 外形 花香 乌龙 乌龙茶 关键 关键词 叶面 品种 特点 桂花 匀称 -
如何区分古树红茶和普通滇红
提起古树，很多茶友第一反应是普洱，其实滇红也有古树茶。古树滇红茶，近几年越来越热门，特别是受女士们的欢迎。古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野
2022-05-04 古树 滇红 普通 红茶 香气 原料 茶叶 单薄 明显 口感 叶片 树龄 茸毛 一致 饱满 光泽 工艺 红叶 规律 质感 -
老白茶真假鉴别，小心大忽悠！
近年来，随着白茶市场的持续升温，市场上充斥着动辄五年陈、十年陈甚至十几年陈的老白茶。价格低廉，看似"物美价廉"，但这样的老白茶你敢喝吗？换做是我，是万万不敢的，毕竟与小便宜相比还是身体来的重要。话说回
2022-05-04 白茶 年份 市场 色泽 发酵 商家 福鼎 一致 鉴别 原料 还是 真假 产品 价格 价廉 低廉 缺德 必要 清澈 接下来 -
如何分辨出你—茶叶中是否有添加剂？
如今，市场中不少茶叶中出现了各式各样的添加剂，添加剂有食品色素，甜味剂，抗氧化剂，香精等。而食品添加剂并非天然成分，如果食用了加入有害成分的添加剂，则给身体带来危害，可能会引起急性、慢性中毒，还有可能
2022-05-04 添加剂 茶叶 香精 污渍 味道 食品 观察 较大 成分 颜色 香味 香气 浓郁 着急 舒适 清幽 长久 各式各样 一般来说 入口 -
怎样判断茶叶的茶性？
判断一款茶的茶性，最为准确的办法就是喝了后用身体来感受。根据体感大体上知道茶性，尤其是部分消化系统不好的茶友，不适宜喝寒凉的茶，因为会刺激肠胃。那么除了这种办法之外，其实还有另外两种方法来判断茶叶的茶
2022-05-04 发酵 程度 氧化 茶叶 儿茶 儿茶素 绿茶 茶汤 普洱 刺激性 办法 就是 工艺 方法 肠胃 颜色 亲和 寒凉 温和 滑润 -
从八个方面鉴别福鼎白茶和安吉白茶，一目了然！
很多茶友就纳闷，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶吗，怎么前十名中还两种白茶呢？其实，福鼎白茶和安吉白茶的差别可大了。本节我们就从八个方面如何区分这两种茶叶。白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因
2022-05-04 白茶 福鼎 安吉 绿茶 中国 自然 独特 工艺 茶叶 价格 原产地 茶树 品质 国家 白毫 福建 加工 人们 传说 功效 -
教您通过“望、闻、问、沏”选购绿茶
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
2022-05-04 茶叶 绿茶 香气 外形 问题 纯正 光泽 品质 异味 知识 茶商 茶香 之人 好喝 很大 明亮 繁多 较差 一致 不易 -
回笼茶、晒干茶、染色茶、陈茶、新茶巧的选购鉴别技巧
回笼茶是将冲泡饮用后的茶叶渣收集经晒干、烘炒而成。此类茶叶无香味，也无茶叶应有的味道，甚至有异味。茶色暗淡无光，叶身轻飘，叶形不规则。晒干茶妙识别将劣质低档鲜叶晒干，稍加烘炒即成晒干茶，此类茶叶条粗、
2022-05-04 茶叶 新茶 色泽 香气 味道 染色 外观 滋味 黄绿 无光 回笼 鉴别 不规则 明亮 暗淡 松散 浓郁 青翠 混浊 轻飘 -
六大茶叶种类该怎么区分？
茶叶种类这么多，真的好难记啊！烫个大卷叫铁观音，挑染了几根金发就是滇红，身材平板的就是西湖龙井，打扮得五颜六色的就是金骏眉，心碎了的是阿萨姆，少白头的就是白毫银针，亭亭玉立的就是太平猴魁，整容压成各种
2022-05-04 发酵 干燥 代表 原料 滋味 香型 加工 就是 特点 黑茶 茶叶 茶汤 绿叶 解释 水分 白毫 褐色 银针 香气 寒凉 -
从茶汤看出老白茶的好坏
茶叶的鉴别对于很多人来说都比较难，即使从茶叶的外形香气处处把关，形似也神似，难分真假，却也难买到以泡好茶。就以老白茶来说，老白茶如何鉴别?煮后就可以明显的看到茶汤的特征，一杯茶汤看出老白茶的好坏。举例
2022-05-04 白茶 茶汤 茶叶 一杯 鉴别 含量 茶水 好坏 新颖 明显 清甜 良好 作用 功率 口味 只有 味道 固体 外形 外观 -
怎么鉴别茶叶的好坏，可以从这几方面下手
鉴别茶叶的好坏，可从茶叶的外形、光彩、香气、滋味、汤色等方面来判别。形状观察：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度几方面。1条索：条形茶的形状叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好。2嫩度：茶叶的嫩度主要
2022-05-04 茶叶 滋味 香气 光彩 红茶 绿茶 嫩绿 细嫩 茶汤 方面 不同 光润 明亮 净度 开水 强弱 形状 杂质 杯盖 鉴别 -
黄茶与绿茶的5大区别
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。黄茶绿茶（GreenTea），是中国的
2022-05-04 绿茶 工艺 制作 发酵 功效 中国 滋味 色泽 茶汤 黄汤 减肥 生产 干燥 产地 含量 天然 工序 性质 未经 特征 -
教你如何品鉴凤凰单丛茶的山韵
凤凰单丛茶，其性温辛，其味甘醇，其韵超绝。其香，更是占茶类之先，极具多样变化性，常被茶友形容为"孤高奇香"，在茶香中，有着独孤求败的感觉，可见，很难有超越它的。凤凰单丛茶不仅有多种天然的花香，有的还带
2022-05-04 凤凰 香型 韵味 高山 花香 香气 多种 山韵 细腻 代表 品质 条件 果香 香味 中山 其香 变化 不同 甘醇 清爽 -
高山茶、平地茶要如何区分？
高山茶，平地茶，海拔高度不同，一杯茶泡出来能有多大区别？爱喝高山茶or平地茶，该如何区分两种茶？一、高山为何出好茶？1.雾珠加强红黄光茶树生长在高山多雾的环境中，由于光线受到雾珠的影响，使得红橙黄绿蓝
2022-05-04 高山 茶叶 平地 海拔 茶树 不同 品质 土壤 物质 香气 滋味 高度 元素 含量 有机质 氨基 氨基酸 茶园 变化 特殊 -
怎样正确识别虫屎茶？
虫屎茶比黄金还要贵，并且功效众多，所以市场前景很好。虫屎茶真假辨别如何能做到呢?虫屎茶真假辨别是一定要掌握的，不要因为自己不了解，而购买了假冒伪劣产品。虫屎茶真假辨别要想明确，需要知道真正的虫屎茶究竟
2022-05-04 真假 辨别 产品 价格 外形 天然 就是 感觉 颜色 黄金 假冒 便宜 珍贵 相似 清凉 清澈 差不多 东西 人员 伪劣 -
这些鉴赏茶汤颜色的小知识，你造吗？
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏一般是欣赏汤色，闻嗅到茶汤的香气，你会发现就着香气欣赏茶汤是一件极美的事情。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易
2022-05-04 茶汤 颜色 明亮 清澈 程度 混浊 光泽 橙色 红茶 光彩 品质 悬浮物 发酵 有关 欣赏 红亮 又称 姜黄 沉淀物 现象