茶知识列表
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普洱茶：生熟之辨
普洱茶之辨首先要明了产地。普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木型大叶茶为主，特别以勐海、镇沅、景迈、易武、景东、景谷、布朗山之茶为优。如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 茶叶 茶汤 制作 鲜活 工序 味道 栗色 质地 香气 大叶 发酵 鉴别 干燥 中下游 乔木 产地 以西 -
新手怎样买好茶和普洱茶叶的另类用途
对于茶叶来说，不同产地不同品种的茶叶，经过不同的制作加工工艺制成的成品茶之间品质和口味上存在差别。在购茶要购买适合自己口味的茶才行，对于新手来说，要怎样买好茶呢?普洱茶叶的另类用途茶叶中含有丰富的营养
2022-05-04 茶叶 普洱 用途 普洱茶 不同 茶汤 新手 人体 口味 品质 就是 方面 辨别 成分 脚气 茶香 制作 另类 有效 健康 -
什么才是“勐海味”
到底什么才是勐海味呢，从我个人喝普洱十来年的感官来说，应该指的是普洱茶特殊的、无法模仿的一股陈香。怎么形容呢?勐海茶的香，它的香味包括荷香兰香枣香清香樟香，这么...到底什么才是勐海味呢，从我个人喝普
2022-05-04 普洱 勐海 普洱茶 茅台 产区 协调性 口味 味道 感觉 香味 不同 特殊 厚重 个人 传统 感官 新生 滋味 白酒 茅台酒 -
2013年细说普洱—评茶④（一百五十四）
我们茶聚时，会谈及一个问题，茶需要有一定天份。有些人喝茶，学茶很久，并不代表他就很懂茶；有些人学茶却会进步很快，时间不一定很长，也略懂茶。接上文，人的口感因每个不同的个体而异，可说是千差万别。而且每个
2022-05-04 不同 身体 健康 口感 天份 时间 状态 复杂 亚健康 人生 压力 就是 状况 社会 精神 普洱 普通 千差万别 不见得 人学 -
普洱茶：干仓、湿仓之辨
干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。湿仓后发酵，通常称之为霉
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 栗色 生茶 颜色 茶汤 霉味 活力 发酵 新鲜 暗淡 结实 粗糙 光泽 典型 原因 夹层 年前 方法 -
到底怎样才算是一款好普洱茶？（一）
在平时所碰到的问题中，这是各地的茶友客人问得最多的一个问题。从今天开始，我们尝试着来解答一下。首先，我们必须明确，好普洱茶不止一款。其次，好普洱茶们因为用料不同、...在平时所碰到的问题中，这是各地的
2022-05-04 勐海 普洱 茶厂 问题 下关 普洱茶 不同 用料 昆明 明显 原因 口感 就是 工艺 香气 大厂 也就是 代表 含量 存期 -
到底怎样才算是一款好普洱茶？（二）
喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶，稍闻到一点陈味就大喊湿仓。其实，好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。我们一般把十五...喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：
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形成一款好茶的四个主要因素
形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四个方面：一是好的原料，包括：1、好的茶种。好茶是人培育出来的，更是千百年来大自然优胜劣汰的结果。云南普洱茶用什么茶种比...形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四
2022-05-04 时间 普洱茶 普洱 不同 标准 云南 因素 优胜劣汰 千百年来 原料 土壤 大自然 就是 年来 成份 效果 方面 结果 茶树 部位 -
普洱茶：香气之辨
普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶香 兰香 樟树 茶树 云南 香气 红印 新鲜 世纪 芽茶 大叶 幼嫩 年代 毛尖 茶叶 清淡 产品 大字 -
普洱茶：陈色之辨
学习认识而体会普洱茶陈韵最好的方法，也是最笨的方法，就是不断地品尝，最好有前辈从旁提示指导。要从不同年代陈期的茶汤中，去寻找不同年份的陈色感觉。陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶
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普洱茶：味道之辨
普洱茶通常分甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些味道不仅单独存在于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道并存。其中，甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。普洱茶通常分甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，这些
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大益茶知识：7532青饼审评滋味
7532青饼是勐海茶厂以细嫩茶箐与壮硕茶箐混合拼配而成。早期雪印青饼的复刻版，高端生茶，饼面精致，口感醇爽。荣获第三届中国国际茶叶博览会特别金奖。7532青饼是勐海茶厂以细嫩茶箐与壮硕茶箐混合拼配而成
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普洱茶：水性之辨
普洱茶水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征，其是能影响品茗情境的。普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明
2022-05-04 普洱 普洱茶 水性 茶汤 生茶 口腔 感觉 活泼 口感 境界 水溶性 物质 特色 水溶 发酵 影响 世纪 入口 只有 年代 -
感受普洱茶的韵、津、水、气、味
要感受普洱之韵、津、水、气、味，就得首先使自己心静如水，然后从普洱茶的茶气开始感悟。要感受普洱之韵、津、水、气、味，就得首先使自己心静如水，然后从普洱茶的茶气开始感悟。精、气、神是我中华文化总体之根源
2022-05-04 普洱 普洱茶 味道 苦味 无味 甜味 茶叶 酸味 茶汤 苦涩 口感 同时 文化 方法 中华 适当 不好 中华文化 成份 生茶 -
普洱茶：喉韵之辨
普洱茶的喉头感受可以分为甘、润、燥三方面。品饮到能使喉头润化的茶汤，人虽然没有口渴现象，却是越喝越想喝。茶最原始的用途是药用，以后才用来解渴。解渴的首要条件就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一
2022-05-04 普洱 普洱茶 喉头 茶汤 润化 效果 方面 特色 现象 苦味 茶叶 优美 原始 微微 适当 难受 不安 安稳 宽大 苦涩 -
娄自田：生茶是不是普洱茶？
生茶是不是普洱茶？有很多争论。下面引用的资料来自网络，据说转自邹家驹博客。在2008年元月25日结束的云南省茶叶协会第四届二次常务理事会上，黄炳生会长严肃指出文：娄自田生茶是不是普洱茶？有很多争论。下
2022-05-04 普洱茶 普洱 发酵 生茶 自然 会长 绿茶 茶叶 产品 云南 工艺 包装 变化 人工 企业 标准 茶业 观点 过程 消费 -
大益茶知识：大益甲级沱茶审评滋味
大益甲级沱茶选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成，拼配以细嫩和中壮茶菁相结合，外形以条索肥嫩，芽叶完整见长，内质兼顾了茶品的浓强度，鲜爽度和香气。大益甲级沱茶选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精
2022-05-04 沱茶 甲级 醇和 外形 香气 烟味 滋味 肥嫩 适中 产品 强度 形式 毛茶 细嫩 黄绿 云南 大叶 加工 包装 精制 -
大益茶知识：7542青饼审评滋味
7542青饼是勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶箐为里，幼嫩芽叶为撒面，拼配得当，面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，因其拼配时主要以中壮茶箐为骨架，配以细嫩芽叶撒面，结构饱满。7542青饼是勐海茶厂出产量
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如何从“叶底”（茶渣）上辨别普洱茶质量的好坏？
茶叶鉴赏中，评定叶底（茶渣）是必不可少的程度。因此，浸泡后的茶叶（叶底），能真实反映茶叶颜料的本来面目，通过分析叶底状况，不但判断出出茶品颜料--茶青（鲜叶）的生...茶叶鉴赏中，评定叶底（茶渣）是必
2022-05-04 茶叶 颜料 茶渣 状况 程度 分析 观察 评定 普洱茶 普洱 本来面目 必不可少 感觉 手指 杯盖 眼睛 色泽 茶汤 软硬 面目 -
大益茶知识：8542青饼审评滋味
8542是勐海茶厂在总结7542的综合品质基础上研发的新产品，用料更为粗壮，口感更为浓强，获2005年中国国际茶博会优质奖。8542是勐海茶厂在总结7542的综合品质基础上研发的新产品，用料更为粗壮，
2022-05-04 粗壮 滋味 醇和 苦涩 口感 品质 国际 基础 新产 新产品 用料 茶厂 勐海 中国 包装 综合 适度 纯正 专业 产品