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咖啡知识

【咖啡冰淇淋】 3种材料在家轻松制作,再也不用馋

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡冰淇淋 【3种材料+影片教学】15喜欢炎炎夏日,没有什么比坐在沙发上吃一大碗冰淇淋!超喜欢自家制的雪糕,材料只需两种:淡忌廉和炼奶

咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天跟大家分享的是手冲&虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的--哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎特。……

冷冻海盐咖啡 手摇淡奶奶盖版Chilled Sea Salt Coffee制作教程

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果你没有常备鲜奶油在冰箱的习惯,用罐头淡奶是更方便的。我这咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用这方法做奶盖十分方便,也比用鲜奶油便宜。保持瓶

手冲单品咖啡喝到腻?试试手冲拼配,拼出你的专属风味!

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2不同种类与产地的咖啡豆,各有独特的味道、香气与口感,依照自己喜爱的风味混合调配,就能做出自己的专属咖啡。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般来说,单一产地的阿拉比卡

手冲咖啡 | 闷蒸水量和时间的差别造成的风味影响实验总结

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着精品咖啡市场的发展,手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法,汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖

咖啡的主要成分。加工过程以及咖啡豆烘焙度介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的主要成分咖啡的主要的成分包括了咖啡因、矿物质、单宁酸、糖份、水分、脂肪、蛋白质、纤维,其中咖啡因、单宁酸、糖份是形成咖啡风味的主

如何选择适合自己的咖啡 如何判断咖啡豆的好坏质量新鲜度?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何选择适合自己的咖啡现在要买咖啡到处都找得到,在许多百货公司的咖啡专柜或是一些咖啡店中都售有各式各样的咖啡,比较起来从国外原装进口的