咖啡知识
原来意式咖啡种类那么多,看看常见意式咖啡种类有哪些?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡 是不少咖啡品项的基础元素,想要了解更多咖啡品项,首先就要认识 意式咖啡 种类,今天就让我们带来 意式咖啡 种类介绍,一起来看
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )二次发酵处理法Milky-way Double Soaked 是将豆子浸入发酵池两次,每次12-24小时。在两次浸泡当中,豆子经过发
2022-05-05
橙蜜处理法 orange honey是脱胎于传统的蜜处理方法。完全成熟的果实被采摘、挑选、去除果肉,这一点与水洗法无异,但特殊之处在于去除果肉时留有一定数量的果肉浆汁,然后在日晒床晾晒,浆汁留在"羊皮
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗莎蜜处理帕卡马拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳萨尔瓦多日晒/蜜处理组第一名 基本信息
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )SCAA,全称-Specialty Coffee Association ofAmerica,中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分
2022-05-05
茶柚庄园黑蜜波旁 Finca Chayote Black Honey Bourbon 基本信息: 产 区:哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园 Costa Rica, West Valley, Los
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )欧罗维德庄园半日晒卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于佩拉庄园蜜处理 Perla Verde Honey Process with 55% Mucilage 基本信息: 产 区:
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法日晒法品质难以掌控;而水洗法耗水甚多,平均1吨咖啡果实用掉10-20吨水,才能产出大约200公斤的咖啡豆,水资源不丰富的产
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在喝咖啡的人口众多,每天一早就要来杯咖啡的人也已是常态的生活面相,甚至我们还可以打趣的说,现在人都不用闹钟叫醒自己,改用咖啡香来唤醒
2022-05-05
曼特宁的来源 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的"曼特宁"最为有名。 曼特宁别称"苏门答腊咖啡",苏门答腊的着名咖啡产区有:Aceh(亚齐产区),L
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着咖啡已走入民众生活的同时,不只是上班时间会去买杯咖啡之外,也有越来越多的人想要学习手冲咖啡,为自己居家时光或好友相聚时,冲杯好咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带,是俗称"咖啡带",质量可靠的产区均落于此范
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选豆、研磨、冲泡,这对手冲咖啡爆炸爱的人来说有着道不尽的乐趣。 不仅因为它是最好上手且口味多元的冲泡方式,更是因为它给予了我们享受咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以一名台湾人的角度来台湾咖啡,就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。 著名庄园:热带舞曲庄园、 大山水晶庄园、 邹筑园。 当然还有许多,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自小于澳洲墨尔本生活的Peter罗匡成,受当地咖啡文化影响,令自己亦爱上咖啡。 凭着于澳洲咖啡店兼职的经验,他于2008年回港设立工场
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )帕多克生前据报跟丹妮在拉斯韦加斯东北145公里的梅斯基特(Mesquite图)同居,关系暧昧不清。 当地一间星巴克咖啡店有职员认得这对
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )嘉义民雄的星巴克门市,因有外观如欧洲教堂,成为拍照圣地,还被封为是"全台最美的星巴克门市",如今却有网友发现,有车友恶意在此"烧胎",
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )余祥铨今早在脸书发文写下"管外面的人怎么骂我,其实我不在意 …… 我只在意爱我的人的感受,我会一直做自己,坚持到底…"文中还秀出咖啡厅
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee,素来被认定是属于「 文青」的咖啡,日本东京分店更是亚洲唯一朝圣地点,以慢调子的手冲精品咖