茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

咖啡产国乌干达(Uganda)介绍 乌干达咖啡豆风味特色

咖啡产国乌干达(Uganda)介绍 乌干达咖啡豆风味特色

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )绝对位置:1°21'13.57"北 32°17'15.45"东乌干达相对位置:乌干达共和国, 位于东部中非, 报道土地面积的241 0

为什么咖啡豆都要烘焙 没烘焙的咖啡风味是怎样的

为什么咖啡豆都要烘焙 没烘焙的咖啡风味是怎样的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘烤生咖啡豆时,可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。研磨并提取它,它变成一杯美味的咖啡。这是疑问。你为什么要烤咖啡豆?焙烤有什么变化?今

什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的

什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道烤咖啡烤咖啡与木炭作为热源?有很多人尝过炭烤咖啡,味道香浓醇厚。今天,我将介绍一下使用Bincho炭在木炭中的"炭烤咖啡特性"。

乌干达咖啡特性、用途、产地&产量 乌干达历年咖啡产品产销概况

乌干达咖啡特性、用途、产地&产量 乌干达历年咖啡产品产销概况

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达是东非内陆国家,被称为「非洲明珠」。 因为受到依赖式的殖民地式经济影响,所以产生以咖啡占出口收入大部分的现象。咖啡特性咖啡豆是全

哥斯达黎加咖啡塔拉珠钻石山庄园水洗处理法虹吸冲煮法介绍

哥斯达黎加咖啡塔拉珠钻石山庄园水洗处理法虹吸冲煮法介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式

乌干达AA-布吉苏咖啡豆 乌干达咖啡特点 乌干达咖啡怎么样

乌干达AA-布吉苏咖啡豆 乌干达咖啡特点 乌干达咖啡怎么样

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达虽说是非洲咖啡第二大产国,但90%为罗巴斯塔豆,仅 10%阿拉比卡豆。 加上近年来政局不安,货源不是很稳定。喜欢的话,能喝到时要

乌干达咖啡口感 乌干达AA-布吉森(Bugisu)阿拉比卡水洗咖啡豆

乌干达咖啡口感 乌干达AA-布吉森(Bugisu)阿拉比卡水洗咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久,但由于种族对立引起的战争使得咖啡质量始终无法提升,

咖啡地图比较出名的高“山”咖啡介绍 咖啡种植海拔对风味的影响

咖啡地图比较出名的高“山”咖啡介绍 咖啡种植海拔对风味的影响

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有一些山名咖啡豆,如蓝山和乞力马扎罗山。在高海拔地区长大的咖啡豆风味和口感会变得非常好,不是吗?今天我将介绍"影响咖啡质量的高度差异"

曾是咖啡生产大国,如今前途未卜的安哥拉 安哥拉咖啡好喝吗?

曾是咖啡生产大国,如今前途未卜的安哥拉 安哥拉咖啡好喝吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )20纪 70年代中期,安哥拉(安哥拉)每年出口咖啡350万袋,其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡),1990年总

咖啡豆天然日晒处理法方式介绍 天然日晒咖啡豆风味有什么特点

咖啡豆天然日晒处理法方式介绍 天然日晒咖啡豆风味有什么特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您有没有见过"日晒"或"水洗"等"蜜处理"中写过的咖啡店?这是如何改善咖啡豆。今天我将介绍咖啡"日晒。关于日晒日晒处理法是处理生咖啡豆

野生咖啡原生种介绍 利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡种属对比

野生咖啡原生种介绍 利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡种属对比

你知道咖啡豆是那种可以从咖啡渣中提取的水果。这是一种咖啡,它是我们生活的一部分,原本是一种野生物种,它是偶然发现的。今天我会介绍一下被认为是野生物种的代表性咖啡。关于野生物种野生种,这些野生的,在自己

【手冲咖啡概论】如何判断:手冲咖啡是不是噱头?

【手冲咖啡概论】如何判断:手冲咖啡是不是噱头?

开始有人客对冲咖啡感兴趣,而且还不只一个,真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后,常会问要怎么冲,这我就感到困扰了,因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享,如果有错还望各位行家多多

咖啡怎样保持风味最好 咖啡常温和冷冻保持对比记录

咖啡怎样保持风味最好 咖啡常温和冷冻保持对比记录

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你怎么始终保持你购买的咖啡豆?冷冻和冷藏?还是正常的温度?如果你有很多的信息,你会迷路的。实际上,可能有必要在各种情况下选择一种保存方