咖啡知识
冰咖啡和冷咖啡的区别 如何制作一杯正宗的冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知是否有人担心自制冰咖啡的"Nigori"。这里我们介绍一下"如何防止冰咖啡的刺激"。让我们在咖啡店喝冰咖啡吧。为什么要喝冰咖啡?冰
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来,爱喝咖啡的人口越来越多,对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说:"咖啡千万不能酸!
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在买咖啡的时候,你是在豆类的状态下买的吗?或者你会选择研磨后的粉状态吗?想想如何保存豆类和面粉,咖啡,哪一个更好?在节约咖啡时要注意的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机在便利店使用。你知道你使用的是什么样的机器吗?这次我们将介绍FamilyMart中使用的咖啡机。咖啡机"Press Torino
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡时,你选择什么样的糖?味道和融化的差异将从糖分出来,所以这是单独享用咖啡的一种方式。在这里,我将介绍有代表性的糖的类型和差异,有
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风味特点乌干达最出名的咖啡产区,为靠近肯尼亚边界的埃尔贡山(Mount Elgon) 布吉苏(Bugisu)产区,海拔高度约1800米
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )IKEA 有意染指咖啡连锁零售,加入卖咖啡豆行列?据彭博社的报道,IKEA 未来两年都会购入大量源自乌干达白尼罗河区的 Arabica
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚慧兰(Colombia huila):位于哥伦比亚的西南部,是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,GETHUMBWINI庄园更是其翘楚的咖啡农场,1957年法国SOCFINAF公
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Circle K Sunkus的咖啡机已经从墨盒类型更新为全自动。今天我想介绍一下新推出的全自动咖啡机。咖啡机"MACCO MX -
2022-05-05
糖果等中含有的"脱氧剂" 它也被用来保存咖啡,你知道它有什么作用吗?今天我们将讨论用于咖啡的食物和氧气清除剂。关于除氧剂除氧剂是一种将密封容器内部置于脱氧状态的药物。有使用铁等的氧化,吸附氧和使用氧化
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南咖啡云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )南非味道芳香而酸度较小,让人忆起中美洲的咖啡豆。南非(SouthAfrica)的咖啡生产主要在该国的东北部,由莱索托(Transvaa
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )茵赫特庄园位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今,庄园名称"Injerto"取自当地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达卡塞塞(Kasese)的咖啡农在采收成熟的咖啡"樱桃"。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, G
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于烘烤烘烤是为了干燥食物。通过将待烘烤的食物放在容器中并在高温下从容器外部加热,可以撇去食物的水分并将其改变成香味或容易消化的性质。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼罗河是孕育埃及古文明的母亲河,自上游带来的沉积物在下游成了沃土,流域广达九个国家。白尼罗河是尼罗河上游的两大支流之一 (另一条为青尼
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每个经常喝咖啡的人,你有没有喝过烤咖啡?据说个人烘烤只有一种豆类,据说它会带出豆类的特性。今天我会介绍一下"分开烤咖啡的特点"。关于烘
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )JJK与咖啡农 远远地,就看到一个大概50多岁的乌干达人,头戴犹太人特有的小帽子,在院子里随著音乐大声唱歌跳舞,一看到我们就给我一个大
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你见过咖啡的果子吗?它是红色的,像小橄榄的小水果,像樱桃一样的甜浆。现在,通过烘烤,这是种子的生咖啡豆是主流喝咖啡,但如此的是,在埃塞