咖啡知识
咖啡豆的烘焙程度是怎么划分的 咖啡豆浅中深烘焙风味差别大吗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你通常喝什么样的烘焙程度咖啡?它是浅烘还是深烘?即使同一品牌的咖啡的特点是可以通过烘焙享受不同的口味。今天我将介绍"由于烘焙程度而导致
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字、数字,或是一些奇奇怪怪不知道的名字。刚接触精品咖啡的朋友们,一定都有这样的困惑,例如:肯尼亚A
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著近几年兴起的第三波精品咖啡文化,有越来越多的人钟情'单品咖啡'。所谓的'单品咖啡'指的是来自单一产区咖啡果实所加工而成的咖啡豆,不
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据生产区域和品牌名称,能享受各种各样的味道的咖啡。其中,我可能会遇到温和的味道咖啡。知道这是生产区域,品种或天然温和的咖啡味道的特征
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜的地面和新鲜的咖啡从漂亮的香气中飘散。从我们研磨咖啡豆到想体验咖啡豆的地方,有许多人在家里享受吧?有些人是用自己烘烤的豆类来烘烤豆
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )饮料包括咖啡,茶,绿茶,咖啡因,你已经习惯了每天。你知道咖啡因的含量因制作方式而异吗?今天"咖啡因咖啡因含量"我们将介绍关于茶和咖啡的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家都知道葡萄酒的标签上面通常都是一大串文字,其中包括原产地、种类、分级、酒庄以及生产者名称等讯息,让喝的人光是从标签上面的资讯就能对
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果是到咖啡豆烘焙厂找咖啡 不会找到啥摩卡或是拿铁之类的 因为那是调味后的后加工咖啡 在咖啡烘豆厂能找到的 就是一些所谓单品咖啡与义式
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道G7咖啡吗?G7咖啡是越南的Trung Nguyen(越南)的咖啡。速溶咖啡中有一个G 7系列的咖啡,你可以简单地通过倒入热水来
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味,光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜,就已经令人大皱眉头了,难到这就是所谓的深奥吗?难道精品就是要吃苦当作吃
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 当你走
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"单品咖啡"一词,在不同时代有著不同的含义。 旧时代,单品咖啡是黑咖啡的代名词。 黑咖啡,Black Coffee,只是咖啡,不添加牛
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆,若加起放在公司的,总数应该维持在五六包左右。以一包大概200g,每杯咖啡用豆量20g,这样
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸 品质好的咖啡豆在良好的手冲技巧下,不但几乎不会苦涩, 还可以让人
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡香气好,口感清爽,是人人都喜欢的。只有成分和适应症是重要的,因为它经常每天都喝醉。咖啡中究竟有什么营养价值和功效呢?咖啡成分和适应
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在走进一家咖啡店,映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺,拿铁,摩卡等咖啡了,还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解,点单起
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你有没有感受过巧克力的味道的咖啡?根据生产面积和焙烤程度,各种口味可能感觉到咖啡豆。今天我将介绍"咖啡中的巧克力味道"。关于咖啡中的巧
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在走进一家咖啡店,映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺,拿铁,摩卡等咖啡了,还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解,点单起
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在走进一家咖啡店,映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺,拿铁,摩卡等咖啡了,还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解,点单起
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来介绍所谓的"单品咖啡(Single Origin)"。但为什么我们需要了解这个名词?因为他太常出现了!甚至许多咖啡店都以此为风潮,近