咖啡知识
意大利黑手党点心:咖啡柠檬片Mafia教程 不一样的咖啡吃法!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )When life gives you lemons, make lemonade! 这句西方谚语是说,当生命给你酸
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什么?大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因,具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般喝到苦味重烘焙咖啡,就想加糖,享受甜味口感;浅烘焙则酸味重,也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变质
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人在学泡咖啡时,都想要学厉害的拉花技巧,殊不知打奶泡也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人打奶泡一两次就上手,但是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天,我们来说说开一家咖啡馆的流程,当然,首先你得有资金,有了开店的资金,还需办理证照,那么开咖啡馆需要都需要办理哪
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是绵密的奶泡呢?第一个标准是,"表面要能反光"。这个说法是很客观而且直接的,至少它可以做为一个标准通过肉眼看出来
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )焦糖玛奇朵(英语:Caramel Macchiato[注 1])是一种加入焦糖的玛奇朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )突然发现,最近各大咖啡媒体都在评(tu) 论 (cao) 瑞幸咖啡的烧钱模式, 我觉得嘛,烧钱先拿下市场份额,这的确
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一、前置作业6分钟 成分: 咖啡粉7g(30ml) 焦糖糖浆15ml 鲜奶200ml(制成奶泡) 调制法: 意式咖啡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )无意间在网络看到这篇文章,才发现原来所谓的焦糖玛奇朵, 就是 "焦糖咖啡牛奶" 咖啡跟牛奶的比例是2:7 剩下的1是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西没有美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每天早上总需要一杯咖啡提提神,我也是! 但我的症头算是轻微的,我身边就有每天早上没有来一杯咖啡就整天行尸走肉的重度咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )◎抗氧化 美式咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂 ◎民众研究历史资料,发现在19世纪有美国的大学教授来到台湾时,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近想买台"DeLonghi"全自动咖啡机,因个人特别喜爱喝"卡布奇诺",故以挑选有"鲜奶壶"的咖啡机为主。 主要是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上一台咖啡机是这张照片里的银色Breville 800ESXL,陪伴我们走过七个多年头。 这机器当年是在Y拍看到的,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早阵子,与闺蜜去了上咖啡班,大家都顺利通过了考试,获得了City & Guilds 的 International
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一直以来我们以为的世界咖啡产地,应以中南美洲为主,亚洲人对于咖啡问化是慢熟的,主要消费大宗是喝茶文化的,曾几何时越南
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,与可可、茶叶并称为世界三大饮料,其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一次来云南的时候,才知道云南是有咖啡生产的。那是2000年。找了好几个丽江古城的咖啡馆去品尝这种新鲜的咖啡,可惜,