咖啡知识
是什么虹吸壶 它的来源
虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷
2022-05-05
>手冲玩家必玩的七种滤杯 >滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯有所了解的各位进行思考，学长所说的是否与你的使用经验相符 滤杯流速
流速
风味
变化
层次
效果
控制
口感
手法
方向
三洋
更多
一致
一致性
复杂
活泼
浓郁
梯形
波佐
两个
清淡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：巴拿马 产区：沃肯 海拔：1250-1800公尺 处理法：酒香日晒 等级：SHB 豆种：卡杜拉 风
咖啡
庄园
巴拿马
哈特
哈特曼
火山
产区
精品
巴鲁
家族
生态
风味
鸟类
友善
魁特
奇瑞
处理
肥沃
区块
品种
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜的咖啡简史： 年间，是尼加拉瓜的「咖啡热潮」（Coffee Boom）， 咖啡开始变成尼加拉瓜的主要外销
咖啡
尼加拉瓜
风味
海拔
尼国
咖啡豆
特殊
香醇
作物
口感
品质
甜味
生产
香味
产区
产销
合作社
履历
巨型
庄园
2022-05-05
萨尔瓦多 FincaGuayabo 巧克力情人庄园 是位於萨尔瓦多Santa Ana 圣安娜火山区的一个农庄，海拔高度在1300～1500米，在火山带的山腰上，水气充足，有许多的微型气候，造就了此处
咖啡
处理
巧克力
方式
风味
庄园
情人
萨尔
萨尔瓦多
农庄
水洗
海拔
不同
农民
咖啡豆
充足
动物
区域
口感
可可
2022-05-05
萨尔瓦多 Apaneca El Salvador 糖葫芦庄园 在萨尔瓦多Apaneca中，一个宛如美丽花园的咖啡园中,栽种着萨尔瓦多精典国宝 Pacamara. <<关於糖葫芦庄园>> 先说
庄园
萨尔
萨尔瓦多
糖葫芦
咖啡
处理
庄园主
水果
水洗
水蜜桃
美丽
农庄
区域
千年
历史
古城
品种
土地
火山
石头
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马的咖啡历史 咖啡传入巴拿马起源於1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。便自此展开巴拿马咖啡的历
咖啡
巴拿马
产区
特色
风味
世界
精品
咖啡豆
庄园
海拔
均衡
产量
树种
高品质
发展
温和
纯正
世界各地
当地人
气候
2022-05-05
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火
庄园
咖啡
萨尔
萨尔瓦多
处理
费南
先生
伊莲娜
火山
同时
国家
庄园主
产区
品种
水洗
环境
甜度
设备
波本
竞赛
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯 洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园，以小型咖啡商为主，其咖啡园大都小於3.5公顷，这些咖啡商就占了洪国生
咖啡
处理
拉斯
洪都拉斯
洪都
处理厂
文森
咖啡豆
品种
品质
独特
咖啡园
处理场
小农
庄园
技术
帕卡
中美洲
中美
生产
2022-05-05
哥斯达黎加 杜利阿尔巴 Turrialba 庄园 优质的哥斯达黎加咖啡被称为"特硬豆"，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对於咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因
咖啡
海拔
哥斯达黎加
哥斯
咖啡豆
土地
风味
萨奇
塔拉
干燥
地区
手工
蓝色
面积
消费
生产
杜利
阿尔
阿尔巴
无利可图
2022-05-05
哥斯达黎加 布伦卡Brunca 里瓦斯镇(Rivas) 栽种高度（米）：800-1,200 产季：8月~ 1月 杯测结果：一般酸度，饱满，香味普通 咖啡特质：哥国最新产区，适合各式消费者，口感
处理
里瓦
咖啡
庄园
哥斯达黎加
哥斯
宝藏
布伦
产区
里瓦斯
处理厂
处理场
斯人
海拔
偏远
历史
口感
和平
山区
环境
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）薇薇特南果是一只适合春天品嚐的咖啡单品豆，有独特的水果柑橘味。 品嚐薇薇特南果单品咖啡，适合缓慢品嚐，因为随着温度
咖啡
火山
危地马拉
产区
土壤
香味
明显
地区
平原
气候
酸味
风味
不同
饱满
雨量
法拉
新东方
咖啡豆
活火
活火山
2022-05-05
哥斯达黎加 欧罗西Orosi 甜蜜小雏菊La Margarita La Margarita庄园位於哥斯大黎加八大咖啡产区之欧罗西(Orosi)微产区卡齐(Cachi)，邻近中区大城卡塔戈(Car
咖啡
庄园
甜蜜
小雏
欧罗
产区
名称
风味
哥斯
均衡
口感
海拔
温度
产出
哥斯达黎加
温润
香甜
柔顺
饱满
中区
2022-05-05
哥斯达黎加 三河Tres Rios产区 珊瑚山 哥斯达黎加咖啡以其精致的口感，严格的品管而着称。在私房咖啡曾经介绍过哥斯达黎加的菲卡（狼庄园），是一款50%蜜处理的豆子，甜味浓郁，在中深烘焙时，甚至
珊瑚
哥斯
哥斯达黎加
产区
口感
豆子
处理
三河
干净
庄园
瓜果
优异
优秀
咖啡
国际
坚果
山庄
水洗
流域
海拔
2022-05-05
哥斯达黎加 塔拉苏Tarrazu产区 拉米尼塔La Minita庄园 栽种高度：1,200-1,700（米） 产季：11月~ 3月 杯测结果：豆体饱满，香味浓郁，咖啡特质 咖啡特质：本区为世
庄园
咖啡
米尼
成熟
产区
地理
果实
环境
哥斯
区域
土壤
地理环境
樱桃
高度
生产
缓慢
世界
农场
品种
苗圃
2022-05-05
哥斯达黎加 中央山谷 Central Valley产区 栽种高度：1,200-1,600（米） 产季：11月~ 3月 杯测结果：豆体饱满，香味浓郁，咖啡特质 咖啡特质：本区咖啡为哥国最早咖啡
咖啡
庄园
处理
哥斯
庄园主
中央
产区
山谷
饱满
多年
水洗
法兰
火山
特质
香味
高度
拉斯
大黎加
法兰西
哈斯
2022-05-05
哥斯达黎加 西方谷地West Valley庄园 推荐 中美洲为连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜
咖啡
中美
中美洲
哥斯
大黎加
国家
豆子
瓜地马拉
生产
谷地
世界
产区
火山
酸度
萨尔
萨尔瓦多
都拉斯
哥斯达黎加
宜人
饱满
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的 土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为
咖啡
庄园
风铃
海拔
火山
萨尔
萨尔瓦多
咖啡豆
豆子
品质
有机质
火山灰
土壤
批次
葡萄
酸味
风味
高度
圣安娜
淡雅
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯大黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温
咖啡
中美
中美洲
产区
酸度
香味
哥斯
口感
大黎加
饱满
世界
国家
火山
瓜地马拉
生产
丰沛
浓郁
均衡
中央
咖啡豆
2022-05-05
平时很少看金庸，就算有看，大部分情节也来自于电视剧。昨天偶然间看到一个章节很有意思，我自己组织一下语言长话短说分享出来与大家分享一下：在光明顶上，张无忌对崆峒派宗维侠道："七伤拳威力固然大，但每练至更
咖啡
媒体
崆峒
比赛
主办方
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有害
宣传
事情
八卦
利益
小子
时间
员工
报名费
选手
治疗
功夫