近日，主题为"品·藏"的宝和祥普洱茶品鉴会在会展酒店举行。普洱茶界知名人士李文华、周重林与东莞茶友进行了面对面交流。品饮、收藏一直是普洱茶行业的两大永恒主题。

　　"通过合理的拼配，可以弥补不同山头茶料的不足，使苦、涩、甘、鲜、韵达到最佳平衡状态。"普洱茶国家标准GB/T22111起草人之一李文华表示，现在不少茶友都在争论纯料、拼配的区别。事实上，所谓的纯料只是一个小产区概念，不单是同一个山头的茶向阳与背阴的口味有很大区别，同一棵树不同时段采摘的茶也会有区别，只能靠拼配来取长补短，"像宋聘、杨聘等老字号都是以拼配茶闻名。"东莞茶文化促进会会长蔡金华认为，纯料与拼配的区别，就像粤菜的白灼与爆炒，各有所长。

　　针对普洱茶的收藏话题，东莞茶协卢树勋会长表示，值得收藏的普洱茶首先要具备一定的品牌知名度，才有投资升值空间。李文华的观点是，品质基础、好的工艺、小产区、品牌等因素，是收藏级普洱茶必备要素，此外还要考虑储藏环境、后期转化情况。2022-05-03 14:53:56