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杭州茶叶研究院大产业助推黄茶发展

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新杭州茶叶研究院大产业助推黄茶发展,10月30日-31日,由"第九届中国茶业经济年会暨中国(岳阳)首届黄茶文化节"在湖南岳阳隆重举行。我院张士康院长、郑国建书记等参加会议。在中国黄茶产业发展高峰论坛上,张士康院长作了题为"育壮茶业'产业

  10月30日-31日,由"第九届中国茶业经济年会暨中国(岳阳)首届黄茶文化节"在湖南岳阳隆重举行。我院张士康院长、郑国建书记等参加会议。

  在中国黄茶产业发展高峰论坛上,张士康院长作了题为"育壮茶业'产业树'兼谈黄茶产业发展机会"的报告。他给出了茶产业树概念,即茶产业关联各方政、产、学、研、商等要素资源在产业发展中,分工明细,融合互动,共同推动产业优化发展的一种模式。表示业的根即以丰富的文化创意形态传播茶叶,业界同仁要以传播茶文化为己任,不断培育和扩大爱茶人群,使茶产业发展的基础更为扎实;业的干即以标准的工艺与装备制造茶叶,这是茶产业规模化的基础,是茶叶品质稳定的保证;业的叶即以开放的心态接纳外源性品质稳定与提升,引入与嫁接产业关联事物与领域,创新产品种类,改变产业结构,促进茶产业整体发展。指出政府、企业、科研院所、大学、协会、茶农等在构建茶产业树中各自需做的工作。强调黄茶产业要实现跨越式发展,必须要革新传统加工工艺,进行产业发展模式创新,引入"全价利用、跨界开发"理念,政产学研商联合推动。

  2012年全国黄茶产量达到6000多吨,传统名优黄茶焕发新春。本次黄茶文化节的举行,给黄茶提供了一个很好的展示平台,将有力地推动黄茶产业的发展。

2022-05-03 14:45:21
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