12月8日，福鼎白茶民间斗茶赛获奖茶封存仪式在福鼎国际大酒店隆重举行，获得斗茶赛"状元"以及二三名的优质茶在现场300多人的见证下，进行封存(如图)。据了解，福鼎老白茶年限越老越值钱，2011年一块20年375克的老茶饼卖到18.8万元。据悉，此次获奖白茶将被封存5、10、15年等不同年限。

　　据了解，此次举行的封存仪式吸引了几乎福鼎所有茶企的光临。"我们这次为了避免茶企将少量的质量较好的茶叶拿来参加比赛，此次比赛我们实行由主办方深入茶企内，在茶企准备的200斤茶叶内抽取1公斤参赛。同时还为每个参赛的产品标记明码暗码，评委只能看到明码，且无法确定是哪家企业的产品。确保公正性。"主办方介绍道。

　　在介绍完评选标准后，主办方宣读了获奖单位并为其颁奖。最后在大家的见证下，在中国茶叶流通协会常务副会长王庆先生等受邀嘉宾的签字证明下，获奖产品全部密封保存。

　　"一年茶、三年药、七年宝"，在长期的实践中，福鼎白茶的保健药理功能渐渐被大家所知晓。其中白茶存放时间越长，茶味越是醇厚和甘甜，其药用价值也越来越高，因此此次斗茶赛获奖封存的白茶是极具收藏价值的好茶。

　　"现在普通的一款20多年的老白茶，每斤价格可达七八万元，而新茶售价却不算高，一斤很少超过千元。一些有经验的茶客，会抢占先机储存老白茶。"从事白茶多年的品品香茶叶公司总经理林健介绍道。