为进一步了解赖氏红茶的百年独特技艺与闽东优良生态坏境，11日下午，著名书法家、国家一级美术师、中国三百书画研究院副院长张军等人专程来到宁德拜访赖氏红茶第四代传人、福建国丰农业总经理赖培华，并欣然题字留墨。

　　"茶为中华国饮，大家都很喜欢，北京好茶多、品种也多，但能留下深刻印象的不多。特别我这个跑遍南北的人。一个偶然的机会，在北京离退休老朋友处喝到赖氏红茶，口感、韵味与其他红茶不同，温润可口，是我喝过最好的红茶。"张老先生告诉记者，以书会友、品茗论道是他最喜欢的乐趣。与朋友闲谈中，他得知许多部委领导都以此茶作为贵宾接待茶，再一看这茶产自茶乡福建宁德--据说是个青山绿水的地方，基本没有工业污染，中央领导曾在此工作过。

　　好山好水出好茶，那次之后他就时不时地想起此茶。后来，他在海淀区静芯园找到赖氏红茶北京公司，一边喝茶一边了解该茶的出产地情况以及制作工艺。

　　获悉"赖氏红茶"系赖家百年传承，用古法传统技艺制作，以汤醇、色正、香远而享誉东盟各国，张老先生甚是惊讶。尤其是"天雾不采"，他知道采茶一般都是好天气才采摘，特别感兴趣。"赖总是个豪爽的人，一来二往我时不时喝到赖氏红茶，所以想到宁德拜访赖总，看看白云山、看看赖氏红茶基地就成了一个心愿。"