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安溪推“清溪雅集”茶文化小清新路线

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新安溪推“清溪雅集”茶文化小清新路线,近年来,安溪茶文化旅游如火如荼,喜欢品饮安溪茶的人也愈来愈多。然而,时下大多数人饮茶,缺少一种平静的心态,举手投足的细节里也少了许多"精致讲究",茶在精神层面里,曾经扮演的重要角色,似乎渐渐模糊。12

  近年来,安溪茶文化旅游如火如荼,喜欢品饮安溪茶的人也愈来愈多。然而,时下大多数人饮茶,缺少一种平静的心态,举手投足的细节里也少了许多"精致讲究",茶在精神层面里,曾经扮演的重要角色,似乎渐渐模糊。

  12月7日,各路爱茶人齐聚安溪,共赴一场大雪之约。安溪首次以精神、文化交流为主题的文化活动--"清溪雅集",在茶文化宣传工作者中,率先发起了"回归讲究",复兴纯粹传统茶道的品饮活动。以茶会友,设计主题茶席、品饮各色好茶、交流茶中精神、欣赏茶艺书画……文人雅事,还原茶道之美,"清溪雅集"走的是小清新路线。

  品茗赏画 以茶会友享一场茶文化盛宴

  大雪之日,走进位于参内乡的一座山野小院,数块四方桌已支好置于院中,每块桌上的物品都离不开"茶"这个主题,大伙儿有的忙着烧水,有的忙着布置茶席,有的则已经开始冲泡品茗。

  这是安溪首次以精神、文化交流为主题的文化活动--"清溪雅集"的现场,参与者是来自全国各大媒体的茶文化宣传工作者。中国文人历来有"以文会友"的传统,古代雅集的主要形式是游山玩水、诗酒唱和、书画遣兴与文艺品鉴,带有很强的游艺功能与娱乐性质。

  而在"中国茶都"安溪举办文人雅事,自然离不了茶。古人饮茶"精致讲究",注重"六境":择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,以及"三得":得趣、得神、得味。核心是一个"品"字,品茶、品水、品景、品人,追求的是品茶的过程,强调的是天、地、人和谐统一的意境。如此,回味的时间远多于喝茶的时间,茶的价值,也得到最大化的体现。

  回归精致 讲究还原茶道之美

  来客已陆续到齐,南方的"大雪"时节午后依旧和煦温暖。小院里,人们端着自己带来的个性茶杯四处品茶,好不热闹。除了泡茶品饮外,诵茶诗、讲茶历史、说茶故事,现场满满的文化味儿。

  瞧这一桌名字有够雅致--"沏茶品饮,煮茶养生",一桌子满满当当的都是茶,原材料大多是来自安溪这块宝地,既有"血统绝对纯正"的安溪四大名茶:铁观音、黄金桂、毛蟹、本山,还有春养肝的蜂蜜红茶,夏养心的绿茶,秋润肺的安溪长坑山格淮山,以及采自安溪蓬莱的萃菊。

  备了这桌好茶的来自《安溪报》的参与者说道:"我认为,这大坪毛蟹最符合今天的主题,清雅是它最大的特点,因而也称为文人茶,它还是打开国内乌龙茶市场的茶种。"

  "快去那桌喝喝,有50年代的安溪铁观音!"众人的目光随之被吸引过去,那茶经过岁月的洗礼后,茶汤已经由金黄转为橙红,在袅袅沉香之中喝起来别样醇厚。

  复兴品质 茶生活清溪雅集,一季一结盟

  活动现场,国画家王杰辉也闻风赶来。"第一次参加雅集,觉得特别好玩,还特意把孩子带来了。"他还在现场留下墨宝,令众人拍手叫绝。

  "秉承茶道,方能钻到茶的风骨里,茶的文章方能做长久。作为茶文化宣传工作者,更应是茶道的倡导者、品质茶生活的先行者。"活动策划者之一新浪泉州营销总监林丽敏认为,清溪雅集首期,将发起'回归讲究'的品饮活动,回归山野,回归最纯粹的茶之道。

  安溪宣传部副部长谢文哲介绍,清溪雅集亦将一季一结盟,品茗闻香、饮酒赋诗、品鉴古玩、挥毫泼墨、寄情山水,努力发展成为富有社会影响力和精英群体号召力的文化品牌,引领安溪文化发展的潮流。

  焚香、插花、赏画、品茶,时间总是飞逝,不少人当场表示这个活动太有乐趣了。据了解,未来"清溪雅集"或将一期一会,主题不定,谈天说地,茶酒文书,随兴挥洒。

2022-05-03 14:38:13
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