专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　喝咖啡对身体有什么好处和坏处呢？喝咖啡又会不会有些什么禁忌？ 　　喝咖啡的好处 　　1.每日喝2-3杯咖啡，可以降低总死亡率。有文章表示，每天坚持喝2-3杯咖啡的人，因各种原因导致的总死亡率比不喝咖啡的人要低，大概低10%-15%。 　　2.喝咖啡具有抗氧化的作用。咖啡豆中含有丰富的抗氧化作用的多酚，可以抑制人体内的炎症和提高血管的功能，对预防心血管疾病和癌症有一定的作用。 　　3.咖啡可以降低患2型糖尿病的风险。肥胖者的增加以及人们缺乏锻炼，糖尿病的发病率大增，有研究显示，喝咖啡可以降低患糖尿病的风险。 　　4.喝咖啡可以让人保持清醒，振奋精神。不少白领会在工作前喝一杯咖啡，这样做可以缓解疲劳、提高工作效率、提高注意力，这是因为咖啡因的中枢兴奋作用。 　　5.咖啡的另一个作用是可以醒酒。喝酒后容易头痛，这是因为体内含有乙醛，这就需要减少血液中乙醛的含量，咖啡因不仅可以改善血液循环，还有利尿的作用，将引起宿醉的乙醛通过尿液排出体外。 　　6.此外，喝咖啡还可以降低还老年痴呆、帕金森等病的机率。 　　喝咖啡的坏处 　　1.咖啡因可能会对身体造成影响。咖啡因这把双刃剑，可能会引起心悸、失眠、血压不稳定，所以患有心血管疾病的人喝咖啡可能会导致血管进一步损伤。 　　2.晚上喝咖啡可能会影响睡眠。通常情况下，早上喝咖啡，人体经过一天的代谢，到了晚上不会影响睡眠，但是晚上喝可能就会导致失眠。 　　3.速溶咖啡可能会致癌。速溶咖啡中丙烯酰胺的含量比纯正咖啡的含量高，这是一种致癌物，喝速溶咖啡不如喝烹煮咖啡。 　　4.白咖啡热量高、易发胖。这种咖啡高糖、高油，与其说喝咖啡，不如是喝糖和油脂，热量非常高。 　　5.空腹喝咖啡多种器官易受损。首先是会损伤胃肠道黏膜，其次会影响肝脏代谢和心血管系统，严重的可能会引发胆囊结石、胆囊息肉等。 　　喝咖啡的禁忌 　　1.不可空腹喝咖啡； 　　2.最好早上喝咖啡； 　　3.喝咖啡要适量； 　　4.最好喝烹煮咖啡； 　　5.患有心血管疾病、胃病、胆囊疾病、正在吃药的人、孕妇都不宜喝咖啡。